Tuesday, April 16, 2024  

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滿滿幸福

聞名遐邇的「蟹粉小籠湯包」↑

「金菇扒玉子豆腐」營養均衡↑

餐廳高朋滿座，經理正在忙碌↑

紅油抄手↑
一口福

地址：153 E Garvey Ave, Monterey Park, CA 91755
電話：626-307-5700
營業時間：每天上午10點至晚上10點半


想要吃一口鮮美汁濃的蟹粉小籠包嗎？那你一定要來「一口福」（Mama Lu’s Dumpling House）餐廳嘗嘗鮮，除了聞名於洛杉磯的小龍包，「一口福」還有各式美味江浙菜和粵系菜，讓你真正「一飽口福」。

「一口福」餐廳屢次被中外媒體所推薦，聖蓋博論壇報還曾推出長篇食評，稱「這裡的美食值得排長隊等待」。 對於喜歡小籠包的朋友來說，一口福是很多人心目中的第一名，這裏的蟹粉小籠湯包幾乎是桌桌必點，在選材方面也十分嚴格，使用正宗上海大閘蟹的蟹肉、蟹黃、蟹膏，混合上等肉餡製作而成，湯包褶皺處如花朵綻放，型態十分美妙，讓人捨不得觸碰，而吃進嘴裡後，口味層次分明，蟹黃的味道隨著高湯呼之欲出，細嚼後滿口香甜，此時再吸一口汁水，蘸一點薑醋，讓人欲罷不能。

在小食方面，這裡的「牛肉捲餅」十分有新意，足量的瘦牛肉滿滿的排在手工捲餅裡，中間夾著一根黃瓜芯，清脆的黃瓜搭配有嚼勁的牛肉碎，在解膩的同時多了一絲香甜，十分推薦，此外這裡的「韭菜盒子」，外皮金黃，鬆脆而不肥膩，也最大程度上保留了韭菜的清香四溢，曾被網友評價為地道而驚艷，而外皮通透，肉質鮮香的「薺菜餛飩」更是讓熱愛上海菜的朋友大呼過癮，對於口味清淡又愛吃麵食的朋友來說是不錯的選擇。

主食方面，具有20多年料理經驗的大廚一定不會讓你失望，這裡有最精髓好吃的粵菜和上海菜，「元盅土雞湯」平價而精緻，經過四個小時燉煮，讓雞肉保有柔嫩的口感，鮮香味全都浸入湯汁，好喝又滋補，「金菇扒玉子豆腐」集合外酥裡內嫩的煎玉子豆腐、高湯金針菇與燙芥藍菜，營養均衡又下飯，此外「蒸鱈魚」、「貴妃雞」、「紅油抄手」、「椒鹽鮮魷」等菜餚都有高人氣。

「一口福」的菜式口味家常，每個人都可以在這裡找到心愛的菜式，不僅僅受到了洛城華裔的認可，外國朋友、素食者或者老人孩子都可以找到可口養生的菜餚，菜餚精緻價格親民，也是餐廳經久不衰的秘笈，每天一到飯點，餐廳的隊伍經常要排到店外，還有不少顧客驅車一兩個小時趕來，只為了打包帶走小籠包。
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