Thursday, April 25, 2024  

華人今日網 chinesedaily.com
  中國日報 台灣時報 電子報 房屋出租 求才招聘 房屋裝修 二手車
  南加社區新聞 吃遍南加 玩遍南加 南加人物 華商大全 FB好友 LINE好友
 

 

搜尋
股票
天氣
體育
銀行
購物
航班查詢
電子郵箱
健康
星座運勢
分享好友
社群網站
我的設定

分享好友

  |  留言  |  推薦新發現
不讚 (0%)
  |  
讚 (0%)

必點太平沙牛腩粉

太平沙財記外景↑

牛腩粉牛雜粉,配上特制辣椒醬，堪稱「一絕」↑

太平沙牛腩粉$8.38↑

秘制羊腩煲$16.88↑
太平沙財記 Tai Ping Sa Choi Kee

地址：18438 Colima Rd, Ste 14, Rowland Heights, CA 91748
電話：626-498-2969
營業時間：Monday-Sunday 10:30Am-9:00Pm


廣州馳名老字號太平沙財記，現來到洛杉磯，開業在羅蘭崗香港廣場內，太平沙牛腩粉在廣州可是「無人不知，無人不曉」，曾多次獲得廣州市國際美食節金獎，一碗入味香嫩的牛腩粉，讓人垂涎欲滴。

太平沙財記自1943年在廣州創立，經營了七十多年，從一家小小店，越開越多，一碗沙河粉、一份入味軟嫩牛腩或牛雜，淺褐色的高湯上點綴著幾顆蔥花，配上特制辣椒醬，堪稱「一絕」，成為這裡的金漆招牌，構成了廣州人對財記牛腩粉年復一年的記憶。

走入羅蘭崗香港廣場，太平沙財記店正對入口很顯眼，餐廳開趟明亮，整潔舒服。招牌太平沙牛腩粉是必點，大塊入味牛腩軟嫩、香滑，牛肉味道濃郁，有廣式燉牛腩慣用的柱候醬味，和少許藥材燉制清香，醬汁的味道徹底吸進肉裡。河粉晶瑩透明、爽滑彈牙，清湯濃郁鮮美，加上特制的辣椒醬，那種熟悉的廣式味道，撩人情懷。

和味牛雜粉，有牛肚、牛膀、和牛腸。牛雜美味飄香，燜燉恰到好處，牛肚堅實有嚼勁，牛膀粉粉的，牛腸越咬越有滋味，欲罷不能。餐廳主廚朱先生表示，牛雜比一般美食，需要花費更多的人力心力時間來烹調，特別是牛腸的清洗內髒去肥膏，需花很多時間，清理後所剩不多，成本高，不是很多餐廳願意做，只是為了秉承傳統，滿足食客心願。牛雜由於其蛋白質較高，營養豐富，且很容易被胃腸吸收，適量是有益健康。

秘制羊腩煲，帶皮帶骨的羊腩香滑軟嫩，肥而不膩帶有腐乳清香，支竹、冬菇、馬蹄和蘿蔔、吸收了乳香羊腩湯汁，格外美味。這是在廣州最常吃的羊腩煲，滋補但不燥，滋味但不膻，暖暖的，香香的，綿綿的羊肉溫暖身心。

還有財記的經典辣椒醬，初入口不覺得很辣，那種辣的後勁越吃越有，配著牛腩粉面、牛雜粉面，那種快感，非言語可表達。

這裡還有眾多弛名美食如，清平白切雞、鹽焗雞、鮮蝦雲吞面、飄香煲仔飯等，各式小炒、各式粥粉面飯、各式冷熱飲品甜品等，經濟實惠又親民，值得大家親臨去品嘗。（ Lily石報道）

太平沙財記 Tai Ping Sa Choi Kee
18438 Colima Rd, Ste 14, Rowland Heights, CA 91748
(626) 498-2969
Monday-Sunday 10:30Am-9:00Pm
目前沒有任何留言！
發表你的留言

你好，歡迎光臨「吃遍南加」！

留言內容：

<Back>

聯繫我們