Thursday, March 28, 2024  

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缽缽雞愛到裸奔蝦


裸奔蝦↑

燒椒芋頭魚↑

店外觀↑

紅糖糍粑↑
小食代Tasty Zone

地址:523 S. San Gabriel Blvd, San Gabriel, CA 91776
電話:626-552-5858
營業時間:一週七天,11:00AM至9:30PM


「小食代Tasty Zone」因其供應正宗的川菜而在OC大名鼎鼎,現在聖蓋博開新店啦,掀起一股新川菜熱潮的同時,新店開張期間現金更可享8.5折優惠,從缽缽雞到裸奔蝦、燒椒芋頭魚、食代豆腐、紅糖糍粑等,每一個道地的菜式都會讓無辣不歡的你興奮雀躍!

小食代新店坐落在位于聖蓋博主街上,餐廳上方懸掛著超大招牌,走過這條街的都可以看到,很是顯眼,餐廳裡側提供停車場,因此不必擔心停車問題。

新店店內裝潢比起OC的老店頗有些別樣的韻味,一進門,首入眼簾的便是兩扇氣派的紅木大門,古色古香的熾燈照耀在質樸的餐桌及青石板路上,隨著身入其境,仿佛完成一次從現代都市到古代雅室的穿越,浮躁的情緒也跟著漸漸平復下來,只為了找到最好的味道。

小食代的特色菜「冷吃耗兒魚」,一看這名字著實被嚇了一跳,霎時間以為是「老鼠魚」呢!其實耗兒魚是四川老鐵對馬面鲀的稱呼,這種魚毫無腥味,魚刺也少,再搭配店家秘製醬汁和少許白芝麻,一口下去魚肉緊實有彈性,咬勁十足,鮮美無比。

視覺與味覺同享的「裸奔虾」,一上桌便聞到那香辣味,每一根竹籤上面都穿著一只蝦,看似完整的蝦,拎起來才發現都是去了蝦殼的,不擅長剝蝦的朋友再也不必擔心弄髒手或衣服了。「裸奔」的蝦肉在厚重的辣椒油及辣椒中顯得格外白嫩,只要咬下尾巴,就可以把那彈滑的蝦肉一口吃下,入口是鮮嫩爽滑的口感,好吃到停不下來。

有著川菜特色的「燒椒芋頭鱼」,味道證明了一切,與平時吃的藤椒魚片略有不同,堪稱是辣的最有層次感的魚,用新鮮活魚切片,不裹漿,再搭配上香味濃郁的醬汁,綿密入味的芋頭,初嘗時稍微有一絲麻辣,細細品嘗后又是一種香辣感。老闆還特地搭配了十足的蔥與香菜,完全去除掉了魚腥味,只留下錯綜複雜,垂涎美味的香甜口感。

川菜吃的就是麻辣過癮,不過吃到最後往往都是越吃越辣,飯後來一份甜品,如紅糖糍粑、酒釀湯圓、冰粉兒等,口感甜而不膩,香甜軟糯,不但解辣還解膩。(王婷 報導)

小食代Tasty Zone
地址:523 S. San Gabriel Blvd, San Gabriel, CA 91776
電話:626-552-5858
營業時間:一週七天,11:00AM至9:30PM
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