Thursday, April 25, 2024  

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隱藏高樓都市綠洲 用餐小酌無比享受


樓頂餐吧Calabra↑

漂亮美味的雞尾酒↑

有機美食↑

招牌甜點↑
樓頂餐吧Calabra

地址:700 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA 90401
電話:310-620-9990
營業時間:


聖塔莫妮卡新開業的樓頂餐吧Calabra是一處隱藏在高樓中的美麗綠洲,除了美麗風景和漂亮好喝的雞尾酒,這裡還有使用當地農夫市場有機食材烹製的美食,帶來全方位的天然有機體驗。

Calabra位於聖塔莫妮卡Proper酒店頂樓,視野開闊,可以看到高樓林立的城市一直延伸到海邊,在這樣的美景中喝一杯雞尾酒,和朋友一起聊聊天,格外享受,無論是露天陽光座位還是圓環吧檯,都可以享受到涼爽海風。

這裡的菜餚由主廚每週從聖塔莫妮卡當地農夫市場中採購,從蔬菜到海鮮到配料,都來自當地農場的有機食材,把大自然融入美食中,其中Meze Plate是一道綜合了當地大部分食材的前菜拼盤,各種有機蔬菜搭配牛油果泥、鷹嘴豆泥、Feta芝士醬等,再搭配現烤的Laffa麵餅,清爽開胃,無論是作為前菜還是搭配雞尾酒都非常適合。

既然在海邊就不要錯過各式海鮮,這裡的Shrimp Cocktail非常特別,新鮮蝦肉淋上主廚秘製的醬汁,撒上清甜的小蘿蔔片和青菜片,味道非常特別。

烤鱸魚(Branzino)也是不可錯過的美食,烤到外酥內嫩的鱸魚放在有機小番茄上,佐以檸檬汁蔬菜沙拉,口味清爽鮮美。

還有一道每桌必點的海鮮菜餚是炸軟殼蟹漢堡,主廚創新的將軟殼蟹炸到香酥之後,作為漢堡肉餅夾入麵包,配上蔬菜和醬汁,胃口完全不輸給牛肉漢堡。

這裡的甜點同樣精緻漂亮又美味,Burnt Honey Custard是這裡的招牌甜點,香甜蛋奶羹上點綴了花朵和時令水果,非常漂亮;Butterscotch Budino將焦糖的兩種質感完美融合;Cherry & Stone Fruit Granita則將農夫市場的各種水果上淋上糖漿,配以薄荷葉及咖啡豆,味道層次豐富。

Calabra
地址:700 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA 90401
電話:(310) 620-9990,建議提前訂位。
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