Thursday, March 28, 2024  

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從爾灣開到聖蓋博


聖蓋博餐廳外觀↑

口水鷄$15.99↑

裸奔蝦$20.99↑

麻辣小龍蝦$26.99↑
小食代

地址:3930 S Bristol St.,#109.Santa Ana CA 92704
電話:714-788-4881
營業時間:NON-THU(11-9:30);FRI-SAT(11-10);SUN(11-9:30)


2015爾灣COSTA MESA購物區對街南海廣場開設了-家口味正宗的四川成都餐廰「小食代」,年青老闆熱愛飲食文化加上有烹飪天賦,親自掌廚,開業以來全靠口耳傳,經常座無虚席,許多顧客都慕名從遠道而來,應顧客要求終於在二個月前,在聖蓋博城市開設第-家分店。

中國人常説食在廣東、味在四川,南加州大街小巷川味餐舘四處林立,在聖蓋博大道高高招牌紅字黑底遠遠可見,餐廳內有室外頗有情調桌椅搭配掛灯,可邊用餐邊欣賞街景,室內桌椅光潔整齊,配上高雅磁磚,環境舒適。

小食代老闆虚心親任餐廳行政主廚,带領一班川菜特级廚師親力親為,製作-道道美食佳餚,新店不但保留老店的菜色,又升级更多款式。

餐廰特色菜有很多如裸奔蝦、香辣冷蟹、燒椒芋頭魚、麻辣豆花魚、香辣烤魚、酸菜魚等幾十種鮮美海味,其中的祼奔蝦幾乎桌桌必點,由於新鮮蝦在烹调之前己将殻去除、頭、脚都處理亁浄,再用竹籤穿入烹調,一支支的祼蝦,色、香、味俱全呈現在餐桌上,另人吃上一支還想再吃一支。

另主廚特推燒椒芋頭魚其麻、辣度由淺入深,入口爽滑彈牙的魚肉,軟綿度適中,搭配秘製醬料,是此菜的特色,美味口感讓人欲罷不能。覇王豬腳、火鍋肥牛、滕蝦肥牛、什錦乾鍋、水煮两様、食代冒菜、辣子鴨舌……..様樣都别倶風味。

除香、辣、麻的魚、肉佳餚外小食代也貼心搭配香、脆可口大人、小孩都喜愛的葱油餅、鍋貼、紅燒牛肉麺、素炸酱麵等等多種叫好又叫座的麵食,再有精緻小菜夫妻肺片、涼粉、麻辣豬耳等等盤盤皆是成都街邊的回憶,歡迎光臨品嗜、指教。(郭麗娟報導)

Santa Ana分店
地址:3930 S Bristol St.,#109.Santa Ana CA 92704
聯系電話:(714)788-4881
營業時間:NON-THU(11-9:30);FRI-SAT(11-10);SUN(11-9:30)

San Gabriel分店
地址:523 S. San Gabriel Blvd.,San Gabriel CA 91776
聯系電話:(626)552-5858
營業時間: NON-THU(11-9:30);FRI-SAT(11-10);SUN(11-9:
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