Wednesday, April 24, 2024  

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酸菜脆爽羊肉嫩

圖一：天津鮮肉包／$9.99↑

圖二：哈爾濱正宗鍋包肉/$13.99(口感甜酸、外酥內嫩)↑

圖三：哈爾濱酸菜羊肉砂鍋/$15.99↑

圖四：餐廳外景↑
柳棕園美食坊

地址：301 W. Valley Blvd.#111, San Gabriel, CA 91776
電話：626-284-2619
營業時間：一週七天 10:00AM-3:00AM


要經營好一間餐廳可不容易，能讓大家以低廉的價錢吃到中國傳統風味的北方小吃，是「柳棕園美食坊」負責人粱先生的心願，也是他回饋社會的一種最好表現，因而「柳棕園美食坊」走的是以薄利多銷，服務周到，價錢大眾化的餐飲路線。開張至今12年了，深受大家的歡迎，曾多次獲洛杉磯時報美食專訪報導。

「柳棕園美食坊」是洛杉磯最正宗的北方麵點，純手工現點現包現做，品種繁多，如天津包子系列中的三鮮包（新鮮蝦仁、豬肉、雞蛋、韭菜）可說是目前南加州獨特美味小吃，所有主輔料都選用新鮮上好的食材。

包子皮的製作採用「狗不理」工藝，選高筋麵粉，用傳統秘方發麵，不加任何對人體不健康的添加劑，所做出來的麵皮的味道，沒有像其它餐廳做出來的普通包子的刺鼻發粉的味道，而是香噴噴、有咬勁、不綿軟，包子裡的饀更是配以新鮮豬肉，肥瘦搭配合理，並佐以高湯、上等醬油、香油、蔥薑及各種配料調製，蒸好的包子端上枱面，熱騰騰，大小整齊，皮薄饀多，再配上一碗小米稀飯，好吃！好吃！再來一盤，客人吃了讚不絕口。

到「柳棕園美食坊」除了能吃到純手工現包現做的各式麵點外，還可以嚐試該餐廳正宗的哈爾濱酸菜羊肉(豬肉)砂鍋， 此道菜選擇正宗出品的北方酸菜（北方做法：選用上等的大白菜，淹泡３０天左右（要求低溫條件下），這種淹製出來的酸菜，脆而爽，加上東北出品的凍豆腐及龍口粉絲，然後加入新鮮羊肉片，開鍋煮1-2分鐘即可。酸菜脆脆爽爽，羊肉嫩嫩，凍豆腐由於吸收了鍋裡的精華汁，非常入味好吃，這是北方人最愛點的一道菜。

哈爾濱正宗鍋包肉是該餐廳選用新鮮又好的食材，一口咬下，鍋包肉口感甜酸、外酥內嫩。這才是哈爾濱正宗鍋包肉。只有獨家的風味，其他家模仿都做不來這獨特的口味，這是東北人的最愛。

東北酸菜砂鍋、天津肉包子、小魚貼餅子洛城第一。還有洛杉磯最好吃的燻肉大餅也在柳棕園美食坊。

「柳棕園美食坊」為應大眾要求，現主廚特別推介麵點：天津包子系列的三鮮包、茴香素包、豬肉茴香菜包、豬肉芹菜包、花素菜包、三鮮鍋貼、三鮮豬肉水餃、素水餃、素蒸餃等。小炒：鍋包肉、爆炒腰花、溜兩段、紅燒黃花魚、廣西柳州螺螄粉（該店招牌麵點）等。

為迎合顧客不同口味的需要現推出干鍋系列:麻辣干鍋田螺雞、干鍋蝦、干鍋肥腸。貼餅子系列:熬小黃魚貼餅子、 紅燒肉燉玉米、紅燒鯧魚泡餅、自製紅腸、爆炒腰花。

為「慶祝感恩節丶聖誕節現大酬賓，炒菜系列買三菜送一菜。歡迎各大公司團體、教會訂餐（送小菜）。鄧錦超

柳棕園美食坊

營業時間：一週七天 10:00AM-3:00AM
電話：626-284-2619
301 W. Valley Blvd.#111, San Gabriel, CA 91776 (富昇廣場內)
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