Friday, April 19, 2024  

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全美前25大新餐廳 優格配清酒 品味日意混搭風

海膽燴飯↑

美味早午餐↑

漂亮雞尾酒↑

Orsa Winston↑
Orsa Winston

地址：122 W 4th St., Los Angeles, CA 90013
電話：213-687-0300
營業時間：


評選為美國25個最佳新晉餐廳之一的Orsa & Winston，是洛杉磯市中心的一家日式餐廳，由名廚Josef Centeno創辦，主打現代日式混合意大利菜的創意餐廳，在這裡可以吃到融合多元文化各類特色餐點，而且每日菜單不盡相同，還有特色日式和意式 omakase。

餐廳坐落在城中心4街，明亮的落地窗盡顯明快、簡約的現代風格，室內用木質桌椅配上塗鴉牆作裝飾，還有一個壽司吧式的開放式廚房，在這裡可以看到廚師烹飪美食的全過程，還有一個意式壁爐點綴，代表著多元文化的融合。

餐廳的名字來源於主廚的兩隻愛犬，這家餐廳善用於不斷變化菜譜配合時令蔬菜來取悅客人，並且十分注重用餐體驗，保證顧客在餐品和服務上都享受到最高標準，著名的主廚精選菜omakase必須提前72小時預訂，有5菜式套餐、8菜式套餐和全家套餐。

這裡的海鮮沙拉用料極為精妙，配合多國穀物，加上名貴魚類，魚類食材一般是經過白醬油和辣椒烹飪的鮪魚或黃尾魚，再加上蒜泥蛋黃醬，可口美味；而開胃菜家常優格則是在手工酸奶上淋上橄欖油，配合甜菜根醬和香草，淋上日式清酒，組合奇妙，味道清香；這裡的海膽餐也被評為2013年的LA Weely的十佳菜餚的美食。

喜愛喝葡萄酒水的民眾，可以在這裡品嚐到世界各地的葡萄酒，並以白葡萄為基礎，還搭配部分小產量的啤酒和日式清酒，配合精緻菜品盡顯主廚用心。

Orsa & Winston地址：122 W 4th St., Los Angeles, CA 90013，網站：orsaandwinston.com，電話：213-687-0300。
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