Friday, April 19, 2024  

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新鮮無花果橄欖油佐菜 沈醉純正歐陸風情

漂亮雞尾酒↑

以橄欖為主要食材的菜餚↑

菜餚里都有橄欖和無花果↑

Fig and Olive↑
Fig and Olive

地址：151 Newport Center Dr., Newport Beach, CA 92660
電話：949-877-3005
營業時間：


新港海灘的Fig＆Olive以新鮮無花果和橄欖油製作的菜餚聞名，雖然菜肴價格不便宜，仍吸引不少食客甚至明星來這裡嘗鮮。

Fig＆Olive在紐約第五大道和上東城區也有分店，洛杉磯分店位於新港海灘，店招是一株橄欖枝，簡單優雅，店內也有一株株橄欖樹，映襯著滿牆的紅酒櫃和星星點點的吊燈，讓「橄欖」主題突出，又體現出生態、自然的氣息。

在Fig＆Olive可以體驗到奢華而純正的歐陸風情菜肴，所有菜肴都由新鮮的高級橄欖油烹製，這些橄欖油來自法國南部、西班牙和意大利，並由明星主廚Pascal Lorange主理。

Zucchini Cappacio是經典的開胃菜，一大盤擺放整齊的檸檬片撒上松子，搭配帕爾瑪乾酪和法國Picholine橄欖油，味道清淡又透著橄欖油的濃郁；法式麵包搭配豐富的配料，可選酸甜的優酪乳，或蘑菇配奶酪，或者鮮蝦和牛油果，用健康新鮮的美味打開你的味蕾。

無花果奶酪餡餅是主廚推薦的一道菜，由意大利熏火腿片搭配無花果、堅果、芝麻菜、香蔥、番茄等，放在餡餅上，抹一點熱奶油，吃下去味道層次豐富，鮮香在口中回味無窮。

點擊率最高的主菜還有烤扇貝配松露洋蓟（Seared Sea Scallop with Truffle Artichoke Tapenade）、無花果香醋烤黑鱸魚（Grilled Branzino glazed with a fig balsamic vinegar）、牛肝菌意大利方餃配波西尼橄欖油（Porcini & Gorgonzola Jamon Iberico Ravioli with Porcini Olive Oil）等。

地址：151 Newport Center Dr., Newport Beach, CA 92660

電話：949-877-3005

網址：www.figandolive.com
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