Tuesday, April 23, 2024  

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「歐媽嫩豆腐」鮮香溫暖幸福味




President Square Food Court

地址：220 S. Golden west Ave #F., Arcadia CA 91007
電話：626-348-8142
營業時間：營業時間：七天營業 週一至週日 11:30A.M.—8:00P.M.


位於亞凱迪亞市大華超市旁統領美食廣場裡(President Square Food Court)的「歐媽嫩豆腐」( OMMA Tofu House)供應很多經典韓式佳餚，包括烤牛肋排、辣牛肉湯、石鍋什錦拌飯、冷麵、鐵板章魚拌飯、辣炒年糕等等，歡迎大家來「歐媽嫩豆腐」享受好吃又健康的韓國美食。

「歐媽嫩豆腐」的各種嫩豆腐，獨樹一幟，絕不同與一般，尤其海鮮嫩豆腐值得一嘗，海鮮嫩豆腐是在高湯中放入嫩豆腐、蛤蜊、蝦、螃蟹等，再加洋蔥、辣椒和辣椒粉等調味之後，等到煮開入味，最後會在上面打個雞蛋。通常上桌時雞蛋還沒熟，最後是靠砂鍋的餘熱煮熟的。微辣爽口，豆腐嫩滑，海鮮味美，非常下飯。

「歐媽嫩豆腐」每桌必點的海鮮大餅(Seafood Pancake w/Vegetables)，是我吃過最好吃的，又名韓國比薩餅，裡面的海鮮料有新鮮花枝、蝦仁、蛤蜊，最上面擺滿了大量仿蟹肉，再加上青蔥的搭配，用料豐富、顏色繽紛，吃進嘴裡多彩多姿，保證會一口接一口，您一定要來嘗嘗。

吃韓國料理當然少不了烤肉了，而「歐媽嫩豆腐」的烤牛排骨Galbi (BBQ Beef Short Rib)可不能錯過，用特調醬汁先醃泡過再經碳烤過程，肉質香軟潤滑，入口後那像奶油一樣的濃郁口感，在咀嚼的過程中逐漸釋放，除了一聲滿足的「真好吃」，其它就不必多說了。

黃金炸豬排(Pork Cutlet)更讓我愛不絕口。將新鮮豬排用香濃起士包裹後，輕輕沾上酥脆調味粉炸至金黃，再淋上主廚特調祕方醬汁，一口咬下，肉嫩汁多、外酥內軟，好滿足的口感，幸福大概就是這種滋味。

愛吃魚的肯定要點這道烤黃花魚(Grill Yellow Crocker)，二條大黃魚抹上香料及薄薄的粉輕炸香煎，呈上桌時光看魚肉飽滿，色澤金黃，一看就忍不住想趕快嚐鮮。果然肉質飽滿口感極佳，搭配熱騰騰的韓國米飯來吃，真好吃，就為了配魚吃，連不太愛吃飯的我都多吃了幾口呢。

其他美食還包括有：烤辣豬肉、烤雞肉、烤辣雞肉、牛排骨湯、石鍋什錦拌飯、辣拌冷麵、鐵板魷魚拌飯以及難忘的炸醬麵和炒碼麵等。(Frank Du報導)


歐媽嫩豆腐 ( OMMA Tofu House )
地址 : 1220 S. Golden west Ave #F., Arcadia CA 91007 ( President Square Food Court
統領美食廣場內)
電話 : 626-348-8142

營業時間：七天營業 週一至週日 11:30A.M.—8:00P.M.
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