Tuesday, April 16, 2024  

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幸運大象 酸辣料理泰美味

幸運大象服務貼心周到↑

泰式蝦圈↑

泰式海鮮炒麵↑

炒菜中透露著泰國特有的酸辣味↑
Lucky Elephant Thai Cuisine

地址：531 W. Arrow Hwy, San Dimas, CA 91773
電話：909-592-4242
營業時間：


住在東區的民眾想吃泰國菜，不用跑到西邊的泰國城（Thai Town），在San Dimas的「幸運大象」餐廳（Lucky Elephant Thai Cuisine）能帶給你最純正的東南亞風情享受。

「幸運大象」餐廳裝修充滿神秘的泰國風情，店堂內擺滿各類佛像和大象雕塑，餐廳裝潢設計還曾獲得2006年洛縣重建裝潢獎。

東南亞人習慣「吃飯先喝湯」，而在泰國餐館一定要點 就是冬陰功（Tom Yum Goong）海鮮湯，蛤蜊、蝦、蘑菇、青檸菜、檸檬、辣椒等豐富食材一起熬制，上桌時架在酒精爐上繼續加溫，檸檬酸味刺激食慾，讓人胃口大開，蘑菇和海鮮則帶來濃郁的鮮味。

另一道代表性泰國菜是鯰魚沙拉（Crispy Ground Catfish Salad），用鯰魚醬包裹麵包屑油炸而成，形似魚網，酥脆可口，盤底在配以淡酸的蔬菜， 吃起來不會油膩，酥脆爽口。

不能錯過的主菜是紅咖哩椰奶烤鮭魚（Hormok Kanom Krok），將鮭魚條搓成球狀，抹上紅咖哩和椰奶烤製，鮭魚滑嫩可口，咖哩不但使鮭魚看上去更加紅亮鮮豔，還有淡淡的辣味刺激味蕾，而椰奶則增加了鮭魚的香濃和厚重的口感，更輔之以烤乾的蔬菜絲，使得鮭魚滑嫩醇厚，卻不至於有一點腥味。

火山蝦（Volcano Shrimp）也是頗具特色的主菜，泰國進口大蝦約六吋長，肉又多又鮮美，是很高級的食材，烤好后抹上火山醬（lava sauce），配上蔬菜，味道醇厚鮮美，回味無窮。
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