Sunday, April 28, 2024  

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粵式美食 經濟實惠

香草炒大蜆，午餐$7.99 / 晚餐$11.99↑

每天人潮不斷↑

嗜嗜魚腩煲，午餐$7.95/ 晚餐$12.95↑

涼拌象拔蚌，每磅$4.99↑
翠園海鮮燒臘小館

地址：7808 E.Garvey Ave., Rosemead, CA91770
電話：626-573-3602
營業時間：週一至週五8：00AM-5：00PM 週六、日 8：00AM-3PM 晚餐5：00PM-11：00PM


位於柔市的Garvey和Del Mar交接路口的地方，有一家老字號的餐廳「翠園海鮮燒臘小館」，這是一家正宗的粵式海鮮料理，以港式燒臘為主，並附有燉品宵夜，專設點心、小菜外賣部，多元化的經營，至今已有二十幾年的歷史，遠近馳名。

「翠園」的經理勇哥說，負責該店燒臘的師父，在燒臘界享有勝名，特別聘請他來翠園掌管燒臘的部份，該店最有名的是脆皮乳豬全體、北京片皮鴨、明壚燒鴉、茶皇雞、鹽水雞、翠園大拼盤、三式拼盤等。

「翠園」每天中午都有特價午餐，菜式比別家豐富，多達100餘種，還沒包括粥、粉、麵、飯，而且價錢便宜，送飯、湯及水果，最可觀的是凡點三菜就送一菜，真是太划算了，既經濟又實惠，從早到晚前來用餐的客人，總是絡繹不絕。

勇哥表示，炎炎夏日吃海鮮燉品最清爽，也可以去火，像是冬瓜盅、人参燉湯、淮山杞子燉水魚等。在此特別要推薦一道「香草炒大蜆」，用上等的上湯加入新鮮的蜆、蜆汁湯滿盤、蜆汁鮮甜，肉質飽滿滑嫩，吃起來味甜爽口，對口乾有解熱之作用，是道地的開胃菜。

「涼拌象拔蚌」也是一道很有名的涼拌菜，把象拔蚌身體的一部份切成薄片，放入冰水讓它冰涼，底部鋪上高麗菜再加上檸檬青辣椒，看起來就口水直流，可以再沾著日本的芥末醬及醬油一起吃，保證吃了還想再吃。

「嗜嗜魚腩煲」也是非常值得推薦的，新鮮鱈魚用大火快煎，再爆香薑、蔥，吃起來外香內酥。另外，「翠園」的豬、牛肉類菜式的作法獨特，將所有油份逼走，使肉的油膩感大減，如法式牛柳粒，在將牛柳燒香的過程中，多餘的油已去除，再配上燒汁和紅酒汁，使牛柳更香更入味。

極品豬肚土雞煲、鹹魚雞粒豆腐煲都是該店最近推出的新菜，另外有多種優惠：巄龍崗雞$3.99起、琵琶鴉$1.99/只、大龍蝦$5.99/磅、小龍蝦$6.99/隻，吃一隻送一隻，游水象拔蚌$4.99/磅(全日供應)。

「翠園」特別推出一週七天特價早餐$3.99起，特價午餐$4.95起，而且特設點心、小菜，外賣部一律$1.25起，買四送一，客人不論午、晚、宵夜，只要點三菜以上就送一菜，所有啤酒買一送一。(Alice Chou報導)


翠園海鮮燒臘小館
電話：626-573-3602
地址：7808 E.Garvey Ave., Rosemead, CA91770
營業時間：週一至週五8：00AM-5：00PM
週六、日 8：00AM-3PM 晚餐5：00PM-11：00PM
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