Sunday, April 28, 2024  

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陜西美食 原汁原味

肉夾饃 / $3.50，饃香肉酥，回味無窮。↑

大盤雞 / $19.50↑

小酥肉 / $10.95 ，酥而不爛，肥而不膩，醬香濃郁。↑

餐廳外景↑
陝西名吃

地址：8518 E. Valley Blvd.#B102, Rosemead, CA 91770
電話：626-283-5188
營業時間：一周七天 10:00am-2:00am


位於羅斯密市Valley大道上的新萬利廣場內的「陝西名吃」，開創洛杉磯首家正宗陝西美食，讓更多的人了解和喜愛陝西美食及文化。在南加州僅此一家，也讓居住美國的陝西老鄉，華人同胞，外國友人無需遠涉重洋，便可一品原汁原味的陝西美食。從2011年開張至今經營已有二年，遠近馳名，餐廳經常座無虛席，周末還要排隊，生意紅火，今年第一家分店現已在美國拉斯維加斯賭城開張營業中。

陝西有句老話，「陝西名吃千百樣，陝西美食養皇上」。「陝西名吃」特邀陝西國賓館國宴特級廚師馬銘主理，秦人秦菜，口味醇厚，回味無窮。現又重拳出擊隆重推出川菜和湘菜系列， 包括老碗繪菜、孜然雞架、毛血旺、泡椒腰花、辣子豆腐、剁椒魚頭王、毛氏紅燒肉、農家梅菜扣肉、干鍋牛三寶、干鍋田雞、飄香排骨、湘味蒸全魚等。老饕們有口福了，可嚐到陝西名吃推出的新菜。

陝西有十大怪，「泡饃大碗賣」是陝西又一怪。西北冬季漫長寒冷，當地人飲食中少不得帶湯水又熱火的各種泡饃。「陝西名吃」用大口徑的白瓷青花「老碗」裝盛著，一碗管飽。牛羊肉泡饃(每份$7.95)，將手工現做微發酵的饃軋成易入口的顆粒狀，浸入高湯，佐以牛羊肉、細粉，口感軟又有勁道。食客也可要求不將饃下湯，而由自己邊掰邊吃，體驗更地道的西北吃法。店裡還提供辣椒醬、香菜末和糖蒜，供食客依自身口味添加調味出。

同樣美味的小炒泡饃(每份$8.95)，包括牛肉、黃花菜、豆干絲、黑木耳、細粉等豐富配料，與羊肉泡饃鮮香口味不同，加入少許辣椒油的小炒泡饃口感微辣，嗜辣的食客一定喜歡，酸酸的，辣辣的，涼涼的，QQ的。

吃陝西美食不可不嚐涼皮(每份$3.00)，是陝西的一種地方特色小吃，故稱陝西涼皮，其歷史久遠，至今有兩千多年歷史，涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩大類，以大米面皮最受歡迎。涼皮冬天吃能保暖，夏天吃能消暑，春天吃能解乏，面皮鮮嫩，滑爽，口感好，所以比較出名，是不可多得的天然綠色無害食品。食客也可點單價3.3元的麻醬涼皮，在涼皮中加一勺香香滑甜潤的芝麻醬，更是別有一番滋味。

內夾饃(每份$3.50)，源於古城西安著名小吃，有中式漢堡美譽，實際它是兩種食物的絕妙組合，臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到極致，饃香肉酥，回味無窮。臘汁肉歷史悠史，揚名中外，深受大家喜愛，肉夾饃悠久的歷史贏得了良好的商譽，臘汁肉夾饃及其相關系列食品獲得了幾代顧客的青睞，擁有難以計數的顧客消費群。

現名廚特別推薦「陝西名吃」招牌菜，大盤雞、羊肉麵、黃燜雞、孜然羊肉、老碗魚、黃燜帶魚、紅燜羊肉、炸醬麵、水盆羊肉(兩個饃)、優質羊肉泡饃(兩個饃)、小酥肉、牛羊肉小炒泡饃(兩個饃)、粉蒸羊肉、酥香肉丸等。

為感謝大家的支持和厚愛，除新增陝西小吃，川菜和湘菜系列。「陝西名吃」為凡在該店消費的客人還提供特價外賣系列，包括冰峰(獨家)$16/箱加稅，羊肉片$24/盒(3磅)，牛肉片$23/盒(3磅)，海底撈火鍋底料$2.8/包，紅九九火鍋底料$3.6包，小肥羊火鍋底料$3.9/包。
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