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一定是大水沖了龍王廟 才會有這麼大的龍蝦
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在洛杉磯住久了,不免對夏威夷這一個世外天堂有所眷戀。二月十二日禮拜四,買了機票從洛杉磯來檀香山渡一個週末。如果不嫌六個小時的航程太枯燥,相信這是一個不壞的主意。 來過幾次夏威夷,所以對夏威夷的嫵媚並不陌生。沙灘旁的椰林,威基基海灘夜晚的燭火,仍然依舊。
檀香山的接待友人的建議是,吃一頓龍蝦大餐。對於加州人來說,加州是美國第一大州,富可敵國。當然,敵國者是指英法等大國。而非諾魯,東加之類的小國。在加州什麼場面沒有見過?什麼餐廳沒有吃過?所有當得知有龍蝦大餐時,禮貌上總要表現一下興奮之情,實際心中想想不過爾爾。
到達檀香山的當晚晚餐是在檀香山的龍宮餐廳(Lobster King)。顧名思義,龍宮餐廳當然是一個海鮮酒家。友人點了一隻五磅的龍蝦。當侍者把龍蝦帶來桌前的時候,適巧龍宮的東主Jay Chen先生來和友人打招呼。陳先生和友人是久識。陳先生隨即交代侍者說,再加兩磅待客。不一會兒,侍者攜來一隻七磅八盈斯的巨龍蝦。如此尺寸的龍蝦,還真是難以見到,當然對於如此阿沙力的老闆也是難以見到。阿沙力在日語指豪爽痛快。
在龍宮,我們點選的吃法是龍蝦三吃。蝦頭燉成稀飯,中段肉身做赤身(Sashimi),肉身和龍蝦尾做成薑蔥爆炒。老天爺!這真是一頓最美味的晚餐。由於這一隻龍蝦是母蝦的緣故,所以稀粥中,都是金黃色的蝦卵。那一晚,酒醉飯飽之餘。我給了一個130的手勢給我同行的姐妹---這是我們姐妹淘的暗語: 如果吃七分飽是70。130的意思是吃了百分之一百三十分飽。這種說法一定要用暗語,否則讓外人知道我是如此老饕 ,會笑掉大牙。當然,在這一支生猛龍蝦巨人投胎前,我和這一隻龍蝦照相留念。
當晚我把龍蝦照片放置在我的臉書上。遠在上海的友人Thomas Lee。 在臉書上回應說:“哇塞,好肥大的龍蝦!下次來夏威夷也要來吃一次”。Thomas還問我餐廳的名字。我告訴他龍宮餐廳的名字,只是賣了一個關子,沒說出地址。不過,我在臉書上加了一句,來夏威夷的時候,找一份中國日報就找到地址資料了,Thomas回應以後,又收到好幾份臉書上朋友的留言,紛紛對我大龍蝦照片表示讚賞。我告訴他們說龍宮的老闆是專營海鮮批發,尤其是龍蝦的批發,難怪他們出售的龍蝦大而且生猛。
把龍蝦照片放入臉書的好處是,發現自己不是世界上唯一的老饕。好吃的人,比比皆是。這一次夏威夷的經驗,讓我成為龍蝦的伯樂了。(Maria S.)
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