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國際玉米粽子節




地址:700 Exposition Park Drive, Los Angeles, CA
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洛杉磯第五屆國際玉米粽子節(International Tamale Festival)將在19號連續三天登場,有吃有玩,邀請民眾前往大快朵頤。

每年秋天舉行的洛杉磯國際玉米粽子節(Indio International Tamale Festival)是南加州十大美食節之一,同時也是世界上最大的玉米粽子節之一,數十家供應商帶來令人垂涎的墨西哥玉米粽子。

製作玉米粽子是一個很要功夫的過程,首先光玉米粉就非常講究,玉米必須精心磨碎,然後揉成麵團,不能太稠,也不能太膩,當然不能太稀,接著加入各式各樣的餡,從火雞、素菜到海鮮,幾乎什麼都可以,有些人喜歡加入墨西哥香料提味,也有些人喜歡放南瓜子、葡萄仁、杏仁、橄欖、辣椒、蝦仁等 。

麵團將餡包好後,再用蕉葉或者玉米殼將其裹上,最後放入鍋裡蒸熟就可準備享受了,當剝開外蕉葉後,會聞到一股清新的蕉葉和玉米的香味。

活動上民眾不僅可嚐到傳統的豬肉和雞肉餡,有時還有菠菜羊奶酪或海鮮甚至仙人掌餡等創新口味,現場有遊樂設施,及其他美味墨西哥美食和甜點,豐富多樣的娛樂表演如傳統墨西哥民俗舞蹈,如果你夠餓又夠膽,還可參加吃玉米粽子大賽,吃的過癮。

洛杉磯國際玉米粽子節19日下午3點到晚上8點,20日早上8點到晚上8點,21日上午9點到下午6點舉行,入場費6元,地點在洛杉磯博覽公園(Exposition Park),地址700 Exposition Park Drive, Los Angeles, CA。

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