Sunday, May 05, 2024  

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海膽掛包鮮美又創意

Uni Bun / 每個$5↑

燻鮭魚班尼克蛋 / $15↑

松露野菇菠菜藍乳酪薄披薩 / $8↑

起司蘋果培根薯塊 / $6↑
Ur Space

地址：9619 Las Tunas Dr., Temple City, CA 91780
電話：626-237-0133
營業時間：11am-10pm (週一至週四)；11am-12pm (週五、週六)


「創意料理」日漸成為一種新風尚，在傳統的菜色中使用不同的食材，增加多樣變化並使之精緻，令人在享用美食的時候不僅覺得美味而且賞心悅目。要做到真正的有「創意」卻不是那麼簡單的，特別介紹一家亞洲創意料理「Ur Space」。

「Ur Space」該餐廳提供中西合璧的特色菜式，看到菜單上的食材搭配，就會讓人有意想不到的感覺。這裡有多種前菜、主餐、小食、甜點及各式各樣的冷熱飲料、現榨的新鮮蔬果汁等，12歲以下的小朋友還有主廚特製的兒童餐，餐廳菜色新穎、品種多樣，不同季節還會推出主廚特製新菜，非常值得愛美食的老饕們前去一試。

首先要介紹的是這裡的「Uni Bun」，它看起來像「海膽掛包」，中間開口的小包子夾著海膽和魚子醬，再配上小黃瓜，味道鮮美清爽，不膩且無腥味，非常好吃，是目前別家餐廳所見不到的一道創意料理。

另外「起司蘋果培根薯塊」也是非常特別，剛炸出的薯塊金黃香脆，配上融化的起司醬料，再加上蘋果和培根，多種味覺混搭一起香甜可口，別有一番風味。

這裡的「海膽義大利麵」非常值得推薦，不僅味道好吃，而且海膽給得很大份，特調的義麵搭配多片新鮮海膽，筋道滑順，味道鮮美，每一口都是滿足的幸福感。「Ur Space」的薄披薩也是客人愛點的菜色之一，他們有松露野菇菠菜藍乳酪、義式鳳梨玉米香腸等口味，披薩烤得薄而脆，再配上濃郁的起司和豐富的食材，香脆好吃，大人小孩都喜歡。

「Ur Space」有多種「Benedict」蛋，蟹肉、龍蝦、照燒雞、野菇菠菜配松露奶油、燻鮭魚，大家可以根據喜好選擇不同的口味，軟硬適中的溏心蛋與不同的食材擺放在吐司上，吃起來口感獨特，很有創意。每種味道都很濃郁，再加上蔬菜、沙拉及薯片等配菜，更加清爽解膩，看到漂亮的擺盤就已經感到非常好吃了。

「Ur Space」還有很多其他的創意料理，如松露薯條、烤虱目魚配山藥沙拉、和風漢堡肉佐金針菇醬、秘制辣味楓糖雞等，想要一一嚐個遍可要花上一段時間了。餐廳分為室內和室外露天兩區，整個裝修和搭配給人輕鬆舒適的感覺，並還提供場地舉行私人派對，是全家用餐、朋友小聚的好地方。(
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