Monday, May 06, 2024  

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五分熟牛排鮮嫩帶汁

腰花牛排$10.50↑

芋頭冰沙$6.50↑

菲力牛排$16.85↑

四季風

地址：516 E. Live Oak Ave. Arcadia, CA 91006
電話：626-348-2103
營業時間：11:00Am -10:00PM


「四季風」是 來自台灣的鐵板牛排館，在美國開業有十五年之久，共有兩家店面，一家在Artesia， 一家在Arcadia。四季風是以臺式的牛排系列、豬排、魚排、雞排為主，又有炒飯炒麵、打滷麵、清燉牛肉面等道地中餐，還有波霸奶茶、水果冰沙系列，是一家中西混搭的餐廳。

四季風的牛排餐系列有別于一般的西餐牛排，西餐牛排通常是不加調料腌製，而是在牛排上桌后由食客自己加調料來調味，很多華人並不是很喜歡或是習慣吃這些西餐，四季風的負責人瞭解華人的口味，用鹽、洋蔥、薑末、蒜末，牛排腌製2-4小時，使其更入味成品更可口。

這裡的主廚有近二十年的經驗，在拿捏牛排的成熟度掌握的非常精準，可以個人不同的愛好來調整牛排的成熟度，五分熟是大部份老饕的選擇，撲鼻的香氣，微焦的表面，加上鮮嫩帶汁的排餐，一上桌就讓人口水直流.

負責人解釋道 煎牛排時鍋要燒的非常熱，要用大火，這樣牛排下鍋時，高溫會迅速把肉的表面封住，讓鮮美的肉汁留在裏面，這樣煎出來的牛排，外面焦香，里面軟嫩多汁。吃牛排時，當嘴唇觸碰牛排的第一瞬間，你會感覺十分的香，這種香夾雜著洋蔥的清香、番茄醬的甜、黑胡椒的微辣、牛肉鮮嫩多汁肉香濃郁。

四季風好吃不止是牛排，還有道地的鹽酥雞、台灣香腸、脆皮豆腐、椒鹽花枝、鹵牛腱還供應各類簡餐，有排骨飯、鹽酥雞飯、香酥魚排飯、香菇鹵肉飯等10種簡餐，又有炒飯炒飯、打滷麵、清燉牛肉面等口味道地可口中餐，選擇很多，價格也很實在上班族可以在這裡解決午餐，也是朋友小聚好地方，餐廳乾淨安靜舒適寬敞。

四季風的冰沙系列特別受歡迎，百香果冰沙、芒果冰沙、草莓冰沙、芋頭冰沙，口味多樣豐富小孩子年輕人尤其喜歡。

四季風的冰沙製作也很特別，不似一般的冰沙，只是簡單將冰加上其它原料放入攪拌機，打磨后即為冰沙，入口沙沙作響，四季風的冰沙入口很綿軟，細膩有香甜的水果味，加入個人喜好的水果，芋頭、紅豆等，好吃到讓人停不下來。

其它的還有不同的紅綠茶或奶茶，亦有水果牛奶果汁等，餐後來一杯上述的飲料，味蕾和胃都得到最后的滿足，享受一下輕鬆的午後時光。

負責人熱情邀請大家前去試菜，牛排餐要比一般的西餐店要便宜百分之三十左右，喜歡牛排、嘗鮮、冰沙的朋友快到四季風，去領略和嘗試一下一家有十五年老店又與眾不同餐點。

四季風
地址：516 E. Live Oak Ave. Arcadia, CA 91006
電話：626-348-2103
營業時間 11:00Am -10:00PM
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