Monday, May 06, 2024  

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人蔘雞湯只有鮮味

使用頂級牛肉的韓國烤牛小排 午餐$15.99，晚餐$25.99↑

健康養生的參雞湯 $12.99↑

石鍋拌飯 午餐$8.99，晚餐$9.99 ↑

嫩豆腐 $8.99起↑
咸興韓國餐廳

地址：20627 Golden Spring Dr., #2-A, Diamond Bar, CA 91016
電話：909-594-5543
營業時間：11:00AM-9:00PM(一週7天營業)


嫩豆腐煲、韓國烤肉、韓國烤牛排、烤辣豬肉、石鍋拌飯、爽口開胃的韓國涼麵和款式多樣的小菜等，都是華人喜愛的佳餚，其實這些只是基本韓國菜，想享受一頓真正傳統的韓國餐，就一定要去位於鑽石吧的「咸興韓國餐廳」了。

咸興韓國餐廳除了各式韓國烤肉外，還有像辣牛肉湯飯、牛排湯飯、嫩豆腐煲、海鮮煎餅、人參雞湯、辣魚湯飯、豬骨馬鈴薯湯、石鍋拌飯、各式韓國冷麵及各種火鍋等，口味都非常道地。

咸興韓國餐廳的食物講究新鮮、衛生且用料高級，例如韓國烤牛排及烤牛小排的食材是頂級牛肉，烤出來的味道香淳獨特，肉質鮮嫩可口，體現頂級牛肉又香、又滑、又嫩的特色，絕不是一般餐館加「料」出來的嫩滑，食客都會吃的出來。

人參雞湯需精選一磅左右重的童子雞，將糯米、人參、大棗、栗子、大蒜等放入雞的肚子裡，煮開後再用小火燉大約三小時，至雞脫骨，肉軟嫩即可上桌。

吃法也很有講究，將整隻雞剖開後，先吃肉，佐以胡椒鹽吃，肉嫩爽口，然後吃雞肚子裡的糯米、人參、大棗、栗子等，也可同時喝雞湯，雞湯的味道特別醇，沒有鹹味，只有鮮味。

豬骨馬鈴薯湯屬溫補性質的健康飲食，也非常適合夏天食用，入口有舒柔之感，下肚後口齒仍有餘香。豬骨馬鈴薯湯用料簡單，以豬頸大骨為主，配上醃漬的大白菜、馬鈴薯、芝麻葉等即可，但重點在濃郁香醇的「湯頭」及秘製佐料，「湯頭」至少要熬上6個小時才會派上用場。

嫩豆腐煲的種類有海鮮嫩豆腐、什錦嫩豆腐、牛肉嫩豆腐、豬肉嫩豆腐、水餃嫩豆腐，也有素食的香菇嫩豆腐、泡菜嫩豆腐、蔬菜嫩豆腐等，配上用石頭鍋煮出來的豆腐煲，原湯原味，鮮香濃厚， 豆腐滑嫩鬆軟，又不會散開，熱熱的豆腐咬上第一口就口齒留香。雖然辣是韓國菜的一大特色，但是客人可依自己的口味選擇清淡、小辣、中辣或大辣等四個不同的辣勁。

「咸興韓國餐廳」的小菜也很講究，每天都要作新鮮的，任何一款主菜都配有免費小菜，如涼拌魚板、醃黃瓜、泡菜、豆芽菜、拌海帶、綠色花椰菜和韓國沙拉等小菜，每天更換新品種，還可免費添加。

HAM HUNG Korean Restaurant
地址：20627 Golden Spring Dr., #2-A, Diamond Bar, CA 91016
電話：909-594-5543
營業時間：11:00AM-9:00PM(一週7天營業)
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