Monday, May 20, 2024  

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甜酸小豬排 妙烤極鮮嫩


招牌小豬排↑

油炸秋葵↑

裝飾別具特色↑

玉米蛋糕↑
Lucille’s Smokehouse BBQ

地址：6000 Sepulveda Bl. #1121，Culver City, CA
電話：310-390-1227
營業時間：


南加州著名烤肉連鎖店Lucille’s Smokehouse BBQ，從餐廳裝潢到烤肉口味，都以美國南方風格為特點，不少顧客讚歎這是全洛杉磯最好吃的南方烤肉。

Lucille’s BBQ在南加州有十多家分店，包括托倫斯、奇諾崗、喜瑞都、長灘等地都有分店，Lucille’s BBQ店內裝修充滿懷舊氣氛，牆上貼滿舊式招貼畫，富有特色的藝術檯燈和老式收銀機，都透露著一股美國30年代風格。

顧客落座後，服務員會送上新鮮的烤餅乾（biscuits），麵餅外殼有餅乾的香脆感，裡面卻鬆軟彈牙，配上麵皮上的糖霜，再抹一點黃奶油，是很多顧客最愛的前菜；另一道有特色的前菜是油炸秋葵，這種黏黏的豆莢狀的蔬菜，沾上玉米糊油炸，盡有意外的美味，搭配主廚特質的白醬，非常開胃。

這裡的烤肉是美國南方口味，招牌小豬排（Baby Back Ribs）刷上了甜酸的烤肉醬，烤到外焦內嫩，非常美味；牛肋排（BBQ Beef Ribs）是很多顧客的最愛，肉質新鮮，個頭也很大，讓人吃得過癮；另外切片Tri-Tip牛肉和手撕brisket牛肉也很入味，還有香腸、烤雞等招牌烤肉，喜歡嚐試的民眾不妨點一份套餐，盡情享用各種肉類。

搭配烤肉的配菜也豐富美味，同樣是美國南方風格，有番薯條、洋蔥圈、玉米棒、焗豆子等，還有南方最具代表的玉米蛋糕（Corn Bread）和培根肉汁煮綠葉菜（Collard greens），是烤肉的絕佳搭配。

Lucille’s Smokehouse BBQ分店有：6000 Sepulveda Blvd. #1121，Culver City, CA，
電話(；Del Amo Fashion Center, 21420 Hawthorne Blvd，Torrance, CA，電話(310) 370-7427；Long Beach Town Center，7411 Carson St.，Long Beach, CA 90808，電話562-938-7427。
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