Thursday, May 02, 2024  

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蘇式月餅 皮層超級酥鬆

六粒裝禮盒，任意組合， 隨意搭配自己喜歡的口味↑

四粒裝禮盒，任意組合， 隨意搭配自己喜歡的口味↑

天香樓月餅禮盒↑

天香樓

地址：13444 Newport Ave., Tustin, CA 92780
電話：714-544-7167
營業時間：週日-週四 11:30AM—9:30PM;週五-週六 11:30AM—10PM


位於橙縣Tustin久負盛名的江浙菜館「天香樓」，以其淡雅清醇而自成特色，強調鮮嫩、軟滑的口味，吸引了不少洛城老饕，尤其是他們的中秋「蘇式月餅」，更是純正的江南口味，現吃現做，每日都有新鮮月餅出爐，洛城僅此一家的新鮮好味道。

每到中秋時分，到處都是月餅飄香，月餅在中秋總是那麼地喧賓奪主，這似乎也成為了一種習慣。隨著人們對「胃覺」的挑剔，中秋月餅的種類和樣式也越來越多，那些最初傳統的月餅則在記憶中漸漸褪去，新式的月餅佔據了半壁江山。

但是，仍然有很多人開始懷念起那熟悉的味道來，「蘇式月餅」可謂是蘇式糕點中的精華，素以選料講究，配方獨特，工藝精細，品種繁多，造型美觀而著稱，尤其是它的皮層口感酥鬆是其他糕點不能比擬的。

「蘇式月餅」的制作工藝比較特殊，它不添加疏鬆劑，而是採用一種工藝性的疏鬆手段、具有獨特風俗、皮層酥鬆、色澤美觀、餡料肥而不膩、品嘗時口感鬆酥。

那麼，哪裡可以嘗到正宗的蘇式月餅呢？位於橙縣Tustin的「天香樓」的蘇式月餅稱得上頂級，不僅食材新鮮，而且是當天製作，帶給大家不一樣的水鄉風情，一樣的中秋，不一樣的月餅，讓天香樓的蘇式月餅陪大家過快樂中秋。

「蘇式月餅」代表了江南糕點的特色，蘇式月餅是用松子仁、核桃仁、瓜子仁、蜜餞、芝麻等做餡，更使用玫瑰、苔條、紅棗等天然材質拌餡，油面酥渾白色的餅皮，具有香、甜、鬆、酥、軟等特點，口感極佳。

天香樓的「蘇式月餅」由朱老闆親自操作，著重新鮮，為符合健康的訴求，少油、少糖，就地取材，傳統手工製作，現場烘陪，天天出爐，細膩的江南風味，回味無窮。

朱老闆對月餅的製作非常的挑剔，由於擔心翻炒不及時而焦掉影響口味，棗泥更是自己親自翻炒，絕不假手他人，每年爲了炒棗泥，手臂上都會被燙好幾次。

代表品種有：核桃棗泥、苔條椒鹽、蛋黃豆沙、松子芝麻、玫瑰、百果、芝麻、椒鹽、豆沙、棗泥等10餘種口味，還有南加獨一無二的香噴噴，熱騰騰的鮮肉月餅，全部禮盒包裝，分六粒裝及四粒裝二種，大華超市及羅蘭崗綠豆苗在熱賣中。

天香樓
電話714-544-7167
地址13444 Newport Ave., (At Bryan), Tustin, CA 92780
營業時間：週日-週四 11:30AM—9:30PM;週五-週六 11:30AM—10PM
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