Friday, May 03, 2024  

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吃過一定不會失望

牛排(Prime Shot Bibs)↑

海鮮總匯↑

牛舌↑

鶴橋日式烤肉專門店

地址：18789 Brookhurst, Fountain Valley, CA 927108
電話：714-593-8393
營業時間：午餐11:30am~2:00pm；晚餐5:00pm~1:00am；七天營業，週末無午休


日本烤肉店「鶴橋」Truruhashi，是洛杉磯烤肉店中肉質最佳的餐廳之一，新鮮牛肉和牛舌遠近馳名，日本人都說堪比東京一流烤肉店的水平。

「鶴橋」Truruhashi座落在 Fountain Valley，離爾灣很近，有不少華人和日本人光顧，店門很不起眼，店內面積也不大，日本風格裝潢，只有十四張桌子，每張餐桌都配有烤爐和抽油煙機，服務員都很熱情，會給初次來的顧客推薦適合的餐點。

這裡最有名的是各種部位的牛肉，牛裡脊肉、小牛排、牛群邊等新鮮肥美，烤起來油滋滋，烤到剛剛斷生就可以吃了，帶出最原汁原味的牛肉味，小小一塊就讓人無比滿足。

這裡還有好幾種神戶牛肉(Kobe Beef)，根據不同等級價錢也不同，另有很多種牛舌，優質牛舌、味增牛舌等選擇豐富，烤到外焦內嫩，吃起來飽滿多汁，讓喜歡牛舌的人一次嘗個夠。

除了牛肉，還有海鮮總匯和其他豐富小菜，生牛肉是每桌必點的小菜，完全生吃的牛肉一點沒有腥味，相反入口很清爽，讓人不再懼怕「生肉」；日式冷麵融合了韓國原素，辣泡菜拌著勁道的麵條，加入肉片、黃瓜、豆芽甚至蘋果，清爽開味；還有泡菜炒飯也很香，搭配烤肉吃特別滿足。

該店還出售各種日本進口酒及紅酒，是烤肉的最佳搭配，喜歡吃烤肉的朋友要做好排隊的心理準備，因為店面不大，很可能早早就排起長隊，但吃過之後一定不會失望。(杜勇報導)

鶴橋日式烤肉專門店
營業時間：午餐11:30am~2:00pm；晚餐5:00pm~1:00am；
七天營業，週末無午休
地址：18789 Brookhurst, Fountain Valley, CA 927108
電話：714-593-8393
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