Friday, May 03, 2024  

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享受穿越的感覺

老北京傳統風味燒餅夾肉↑

「私人幫」懷舊風格↑

私人幫老北京銅鍋涮肉搭配烤串，別具一格↑

私人幫老北京銅鍋涮肉

地址：111 North Atlantic blvd #349, Monterey Park, CA91754
電話：626-872-0599
營業時間：中午11點至晚上11點


冬天吃火鍋再合適不過了，北方人對火鍋的熱情猶如南方人對待煲湯，一段時間不吃就想的慌，要說洛杉磯最地道的北京銅火鍋，就屬蒙市新張的「私人幫老北京銅鍋涮肉」最正宗。

這裡的的涮羊肉，大銅鍋、旺炭火，羊肉品質上乘，下鍋就熟，入口鮮嫩、絲毫不膻，蘸上五味調和的傳統小料，一百年前的大戶也不過如此吃法。

「私人幫」緊緊抓住北方新貴的胃口，羊肉肉色鮮紅均勻，肉細而緊密有彈性，切出的肉，「片薄如紙，無一不完整」，久涮不老，菜品分量足，價格也公道，總得來說就是相當實惠。

餐廳採取半開放式的廚房，讓消費者看得見師傅們的熟練身手，諾大的用餐環境適合呼朋引伴前來圍爐、撸串、話家常，還有VIP包間讓有需要的客人享受私人空間。

餐廳擺設營造著北京城樓瓦房的復古風情，牆上貼著令人會心一笑的有趣口號，其中最令人驚喜的還是穿著解放軍制服的服務生們，工作人員穿著從頭到腳的中國共產黨紅軍軍服，共產黨中國風格的紀念品的海報也掛在整個餐館，仿佛回到了70年代。

近日「私人幫」新推出特價午餐隨意吃到飽，每人只要$17.99的優惠，趕緊轉發朋友圈吧，讓懷舊的小夥伴結伴來用餐，一起享受短暫穿越的感覺。

這裡除了有傳統的銅鍋涮肉還有火鍋秘製燉羊肉，肉質軟嫩、入口即化、不腥不羶，傳承老北京飲食文化用大砂鍋燉製的燉羊肉，絕對是冬季食補的聖物，抵御冬天的嚴寒、補充元氣。

「私人幫」的麵點都是現點現做，其中人氣最旺的就屬芝麻燒餅，吃之前先在炭火上烤一烤，外皮更酥飄著芝麻香，無肉不歡的朋友可以點個燒餅夾肉。

除了常見的火鍋食材，當然不能少的鵝腸、鴨掌、還有豬腦，以及老北京流傳已久的平民小吃素丸子，簡單的紅蘿蔔、豆腐、香菜等食材揪成的小圓糰，炸過之後外觀金黃，放進嘴裡就是那懷念的平凡美味。

不吃羊肉的朋友，可以嘗嘗頂級牛眼肉和精品牛肉，肉質新鮮沒話說，銅鍋鍋底有五種選擇，可以任選 傳統北京涮肉的清湯、以雞牛骨熬製的滋補湯、私人幫招牌麻辣鍋、全素食可食的番茄鍋以及什錦菌鍋，另外還有老北京羊肉爐!

銅鍋配上烤串，兩種需求一次滿足! 私人幫烤串均一價 $1 想吃什麼拿什麼，完全不需要猶豫啊! 烤串的肉質新鮮，未經醃製，在烤的同時附上三種調味料，可以依照個人口味灑上鹽、孜然粉、辣椒粉。

想吃來自老北京的銅鍋涮肉來這兒就對啦!

「私人幫老北京銅鍋涮肉」
電話：626-872-0599
地址：111 North Atlantic blvd #349, Monterey Park, CA91754
營業時間：中午11點至晚上11點
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