Tuesday, May 07, 2024  

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穿越回到城門頭兒


私人幫烤串均一價 $1 ↑

七折，七折，七折！「私人幫銅鍋涮肉」↑

私人幫的鍋底是一道慢火精燉出的鍋底↑

私人幫老北京銅鍋涮肉

地址：111 North Atlantic Bl., #349 Monterey Park, CA91754
電話：626-872-0599
營業時間：中午11點至晚上11點


「私人幫銅鍋涮肉」推出新年後年度最大優惠，報稅期間大酬賓，一律七折啦！

偌大洛杉磯想尋覓正宗老北京火鍋，非「私人幫」火鍋烤串莫屬了，這裏的裝修古樸別具一格，到處都充滿了年代感。

為什麼說正宗，因為私人幫用的是大銅鍋、旺碳火，高品質的肉質外加新鮮蔬菜，另外還在保留傳統的基礎上，增加了小小的創意，在火鍋中間的炭爐也能放置烤串，食客們可以在享受火鍋的同時也能吃上烤串。

私人幫的鍋底是一道「時間功夫」，慢火精燉出的鍋底，這種一分一秒等待天然物融合的湯底，可不是那些用味精、雞精、濃湯寶這些調味料可以取代的。

這裏的精品牛肉色澤鮮亮，肉質十分新鮮，片薄、完整，口感更是一絕，吃到嘴裏沒有偏柴的味道，反而十分有嚼勁。

「私人幫銅鍋涮肉」緊緊抓住北方新貴的胃口，羊肉肉色鮮紅均勻，肉細而緊密有彈性，切出的肉「片薄如紙，無一不完整」，久涮不老，菜品分量足，價格也公道，總得來說就是相當實惠。

餐廳擺設營造著北京城樓瓦房的復古風情，牆上貼著令人會心一笑的有趣口號，其中最令人驚喜的還是穿著解放軍制服的服務生們，工作人員穿著從頭到腳的中國共產黨紅軍軍服，共產黨中國風格的紀念品的海報也掛在整個餐館，仿佛回到了70年代。

「私人幫」的麵點都是現點現做，其中人氣最旺的就屬芝麻燒餅，吃之前先在炭火上烤一烤，外皮更酥飄著芝麻香，無肉不歡的朋友可以點個燒餅夾肉。

除了常見的火鍋食材，當然不能少的鵝腸、鴨掌、還有豬腦，以及老北京流傳已久的平民小吃素丸子，簡單的紅蘿蔔、豆腐、香菜等食材揪成的小圓糰，炸過之後外觀金黃，放進嘴裡就是那懷念的平凡美味。

不吃羊肉的朋友，可以嘗嘗頂級牛眼肉和精品牛肉，肉質新鮮沒話說，銅鍋鍋底有五種選擇，可以任選，傳統北京涮肉的清湯、以雞牛骨熬製的滋補湯、私人幫招牌麻辣鍋、全素食可食的番茄鍋以及什錦菌鍋，另外還有老北京羊肉爐。


銅鍋配上烤串，兩種需求一次滿足，私人幫烤串均一價 $1，想吃什麼拿什麼，烤串的肉質新鮮，未經醃製，在烤的同時附上三種調味料，可以依照個人口味灑上鹽、孜然粉、辣椒粉。

「私人幫老北京銅鍋涮肉」
電話:626-872-0599
地址:111 North Atlantic Bl., #349 Monterey Park, CA91754
營業時間:中午11點至晚上11點
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