Thursday, May 16, 2024  

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不愛漢堡愛刈包

割包三拼(任選三種口味) 贈送飲料一杯$7.95↑

咖哩雞↑

海南雞飯↑

滷肉飯↑
割包專賣店Baos Night Owl Cafe

地址：168 Las Tunas DR., #108 Arcadia, CA91007
電話：626-294-9436
營業時間：11：00 Am to 09：00 Pm 週一休息


自從美國有餐廳推出「刈包」後，台灣街邊小吃大變身，潮人不愛漢堡愛刈包，年輕90後的老板Byron，看到「刈包」開始在全球流行，也因特別喜歡簡單易食的料理，在與家人商量後重新包裝「割包」，並在阿凱迪亞市開設「割包專賣店」Baos. Night Owl Café。

為慶祝開幕，特別推出來店消費，單買飲料送飲料玻璃杯，消費滿50元即贈送特製滷汁醬蹄膀。

這道地的台灣小吃「刈包」，從台灣的路邊攤發展來到美國，搖身一變，成為時髦的潮包，變成潮人喜愛的輕便食品，讓挑嘴的食客讚不絕口。老板Byran為了將割包多一些變化，特別推出不同內餡，有傳統滷肉、咖哩雞、牛腱、黑椒牛、京鴨等口味。一推出便造成轟動，不僅亞裔、台灣客喜歡，連金髮藍眼的都前來品嚐。

傳統割包內有肥瘦相間的五花肉，Q軟的割包與的五花肉巧妙融合，加上酸菜與糖粉交織出酸甜的滋味，吃起來滑順又不油膩，古時候「割包」因其外形像似「錢包」，是希望吃了它後能夠「發財」。因其形狀及內餡有點似老虎嘴，故又稱為「虎咬豬」。

吃法也如同漢堡一樣，故有台式漢堡之名。除了割包套餐外，該店的海南雞飯、咖哩雞、滷肉飯也是熱銷菜色，所有的餐點都採用紙盒包裝，環保獻愛心也是一種愛地球的表現。

「割包」是2012年底，由三位華裔年輕人，在英國成立的第一家BAO包小吃攤，沒想到竟掀起了全球注目刈包的趨勢，獲得媒體大量的關注。透過傳統小吃的創新，讓沒吃過的人都想試試，吃過的人都想再分享，也讓世界各地都注意到這種食物來自台灣，也算是另類的國際宣傳台灣。(Sandy Wang 報導)
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