Friday, May 03, 2024  

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涮肉烤串就是這味兒




私人幫老北京銅鍋涮肉

地址：111 North Atlantic blvd #349, Monterey Park, CA91754
電話：626-872-0599
營業時間：中午11點至晚上11點


老北京「私人幫銅鍋涮肉」推出4種吃到飽套餐All You Can Eat，A套餐：每人$19.99，包括42種火鍋菜色任選、B套餐：$24.99，包括102種火鍋菜色任選、C套餐：每人$29.99，包括102種火鍋菜色任選 + 烤串吃到飽、D套餐：每人$19.99，烤串任選吃到飽，全部套餐都再送飲料，也是任選喝到飽。

在偌大的洛杉磯想尋覓正宗的老北京火鍋，非「私人幫」火鍋烤串莫屬了，為什麼說正宗，私人幫用的是老北京傳統銅鍋，加上高品質的肉和新鮮蔬菜，在保留傳統的基礎上又增加了創新，在火鍋中間的炭爐放置烤串，食客們可以在享受火鍋的同時也能吃上幾串烤串。

這裡的鍋底更是一道「時間功夫」，慢火精燉出的鍋底，這種一分一秒等待天然物融合再融合，可不是那些用味精、雞精、濃湯寶這些調味料可以取代的。

「私人幫」的麵點都是現點現做，其中人氣最旺的就屬芝麻燒餅，吃之前先在烤一烤，外皮更酥飄著芝麻香，無肉不歡的朋友可以點個燒餅夾肉。

除了常見的火鍋食材，當然不能少的鵝腸、鴨掌、還有豬腦，以及老北京流傳已久的平民小吃素丸子，簡單的紅蘿蔔、豆腐、香菜等食材揪成的小圓糰，炸過之後外觀金黃，放進嘴裡就是那懷念的平凡美味。

不吃羊肉的朋友，可以嘗嘗頂級牛眼肉和精品牛肉，肉質新鮮沒話說，銅鍋鍋底有五種選擇，可以任選 傳統北京涮肉的清湯、以雞牛骨熬製的滋補湯、私人幫招牌麻辣鍋、全素食可食的番茄鍋以及什錦菌鍋，另外還有老北京羊肉爐。

銅鍋配上烤串，兩種需求一次滿足，私人幫烤串均一價 $1 想吃什麼拿什麼，完全不需要猶豫。烤串的肉質新鮮，未經醃製，在烤的同時附上三種調味料，可以依照個人口味灑上鹽、孜然粉、辣椒粉。

「私人幫老北京銅鍋涮肉」
電話：626-872-0599
地址：111 North Atlantic blvd #349, Monterey Park, CA91754
營業時間：中午11點至晚上11點
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