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好吃埋在巷弄裡

「驣椒黑雪魚」味鮮、嫩滑，具有麻、辣、微酸的口感。$29.99↑

「香辣盆盆蝦」肉厚色鮮，香辣味美。$19.99↑

「擔擔麵」$6.99。「四川豆腐腦」$4.99↑

「葉兒耙」色綠形美、細軟爽口，是四川名小吃之一。$5.99↑
寬窄巷

地址：17515 Colima Rd., #A, City of Industry, CA 91748
電話：626-965-0733
營業時間：11：00 Am to 11：00Pm 一週七天


四川著名的寬窄巷，是成都惟一遺留下來的清朝古街道，既有南方川西民居的特色，也有北方滿蒙文化的內涵。羅蘭崗新開幕的寬窄巷餐廳Zheng’s Fusion，業者以流水、小樹、駿馬模型來裝飾，呈現著成都獨有的文化特色，古色古香。

都說酒香不怕巷子深，好吃的小吃也是埋在小巷弄裡，寬窄巷的主廚具豐富的閱歷及經驗，推出寬窄巷的經典菜，如盆盆蝦、泡椒大嘴蛙、驣椒黑雪魚、金沙蟹、香辣海螺、火爆鴨腸等。除此之外還有麻辣水煮、乾鍋、各種涼菜、將各式味美的多彩小食與經典川菜融會貫通，還有酒釀冰粉、三大炮、紅糖糍粑等甜品。

獨特的私房風味菜，「香辣盆盆蝦」肉厚色鮮，香辣味美。採用的蝦肉，緊韌爽脆，可將整隻蝦，連殼帶頭直接下肚，尤其是配著啤酒吃，真是最大的享受。

特別推薦「驣椒黑雪魚」，店家每日清晨特地至海邊取得新鮮活魚來製做，肉質鮮嫩、加上自家泡製的酸菜與來自成都特有的驣椒，利用驣椒特有味道和香氣烹調，黑雪魚味鮮、嫩滑，具有麻、辣、微酸的口感，菜品湯汁清香可口堪稱一絕，營養又豐富也是下酒的好菜。

四川小吃「擔擔麵」，有中國十大名面之稱的擔擔麵，其麵條細滑，以特製紅辣椒油、芝麻醬、肉末、川冬菜、花椒面等搭配口味油香麻辣，微甜帶咸，兼有辛辣，風味獨特，令人一吃上癮，愛不絕口。

此外還有「葉兒耙」小食，其內餡以四川傳統芽菜肉末包在清香的粽葉包裹，味道香醇可口，不但工藝考究精細，色綠形美、口味也是細軟爽口，是四川名小吃之一。「四川豆腐腦」爽嫩滑口，入口即化，有令人欲罷不能的滋味。鐘水餃是四川著名的地方傳統小吃之一，其獨特風味以豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特製的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風味獨特；在口味上，鐘水餃帶有甜味。

愛吃辣或不能吃辣的朋友來寬窄巷餐廳，總會有多彩而豐富的味蕾體驗，訂位電話：626-965-0733

寬窄巷餐廳 Szechuan Tasty
地址：17515 Colima Rd., #A, City of Industry, CA 91748.
電話：626-965-0733
營業時間：11：00 Am to 11：00Pm 一週七天
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