Monday, April 29, 2024  

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蘇浙點心南加馳名

上海熏魚 是天香樓的招牌頭臺 $9.95↑

糖醋排骨 香甜滑嫩 酸甜適中 $11.50↑

蘇浙名菜東坡肉 $16.96↑

天香樓

地址：13444 Newport Ave., Tustin, CA 92780
電話：714-544-7167
營業時間：11:30am.-9:30pm. (週日至週四) 11:30am.-10:00pm.(週五、週六)


橙縣的著名蘇州餐館「天香樓」，被譽為精緻飲食文化的代表，提供正統蘇、杭州菜，使用本地新鮮食材，開創新式中華料理，為傳統與時尚譜出完美的融合。

「天香樓」開業三十餘年，始於早年藝出蘇州松鶴樓的朱鰲度老先生開創的台灣高雄「大東園」，後遷至美國，改名為「天香樓」，承傳朱老先生之精湛手藝，現由其兒朱金遠及女婿陳進煌主理，以江浙佳餚繼續服務南加華人。

「天香樓」以精緻餐點、優雅裝潢、高品質服務、舒適用餐環境，在南加享譽各界，其中招牌菜包括東坡肉、紅燒蹄膀，江南燻魚、蔥烤烏參、清蒸牛腱等名淆遠近馳名，除獲得不少老中食客的推崇外，更受到許多老外的喜愛。

餐廳環境以明亮、舒適為主要訴求，佈置擺設於悠閒中夾帶著些許溫馨氣息，週圍貼心地擺設了許多花草樹木，營造出自然的生態景觀，增添了用餐氣氛。

朱老闆最拿手的「砂鍋醃篤鮮」，取自本地當季食材，四季更換，以求新鮮，配上火腿、五花肉、百頁結、冬筍以小火慢燉，熬製而成，湯頭呈現奶油顏色、鮮香醇厚，鍋內的食材滑嫩適口。

「東坡肉」是杭州名菜，「天香樓」當然也是不惶多讓，以本地新鮮豬肉為主要食材，薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口，上桌的「東坡肉」色、香、味俱佳，深受喜愛。

「天香樓」的「紅燒蹄膀」味鮮到讓老饕們流連忘返，特選豬腿部靠上肢部位的鮮肉，此處的肉質肥而不膩，瘦不生渣，最富有彈性，而且豬蹄膀營養很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。

除了精美的江浙佳餚，「天香樓」的點心也是南加獨有的，如棗泥鍋餅、豆沙鍋餅、蘿蔔酥餅、豆沙酥餅、芝麻酥餅、芝麻球、八寶飯等，其中棗泥鍋餅的棗泥是朱老闆親自製作而成，棗泥要經過長時間的不斷翻炒，由於溫度很高，就連朱老闆的手臂常常都會被燙到。

「天香樓」還有可容納近百人的宴會聽，適合婚慶喜宴、公司聚會等，他們推出不同價位的經濟合菜，適合8-10人用。

天香樓
地址：13444 Newport Ave., Tustin, CA 92780
電話：714-544-7167
營業時間：11:30am.-9:30pm. (週日至週四) 11:30am.-10:00pm.(週五、週六)
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