Monday, October 16, 2017  

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7-21-2017 系統公告:
由台灣時報、中國日報主辦的2017第二十屆偉博文化兒童繪畫比賽開鑼啦!本屆主題為《我愛地球》(I Love the Earth),獲獎小朋友可獲得獎盃、獎狀及獎品,並獲贈主辦單位為其裱畫。所有參賽小朋友都會得到參賽榮譽證書和兒童繪畫比賽參賽作品精美紀念畫冊。截稿日期為9月17日,請將畫作寄至偉博文化9639 Telstar Ave.,El Monte,CA 91731。來送畫就送馬戲團門票,數量有限,先到先得。詳情敬請查看台灣時報、中國日報或本網站banner。 2017年第二十屆偉博文化兒童繪畫比賽開鑼啦!

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四神湯尚蓋有味


台灣小吃吉吉屋↑

蚵仔煎 $7.25↑

紅糟肉 $7.99↑

四神猪肚汤 $10.75↑
吉吉屋 GIGI Tea House

地址:122 W. Garvey Ave., Unit C Monterey Park, CA 91754
電話:626-280-3276
營業時間:一周七天 10:30 am —10 pm


吉吉屋(GIGI Tea House)是一家地道台灣風味餐廳,老板莊先生曾經在台灣高雄經營過6家餐廳,台式小吃包括香腸、大腸包小腸、紅槽肉、蚵仔煎、蚵仔面線,台式酒席有結婚喜慶、生日宴會,台式火鍋有蛤蜊竹筍鍋 、鳳梨苦瓜土雞鍋、麻油雞鍋、燒酒雞鍋。

蚵仔煎是吉吉屋的特色小吃,廣東人稱牡蠣為「蠔」,而在閩南潮汕及臺灣一帶稱之為「蚵仔」。閩南有句俗諺叫「肥蚵仔、肥韭菜」,意思是農曆二月,是韭菜生長最為旺盛的時候,也是蚵仔最為肥碩的季節。

蚵仔煎則是兩者奇妙的黃金組合,將韭菜切成一指節長短,和洗凈的蚵仔擱在一起,加入稀釋番薯粉作為粘合劑,入油鍋煎至金黃的薄餅,再翻過來放上雞蛋、青菜,將正反兩面煎熟,淋上用魚露調成的鹹鮮口味、或者用番茄汁調成的酸甜口味,都有不錯的口感,既有生蠔的鮮味、又有韭菜的香味,鮮美酥香,酥而不硬,脆而不軟。

另外一道招牌菜是紅糟肉,紅糟肉是先經鹵過之後,再放到油鍋堛o炸,把美味鎖在肉堶情A一開始吃下去,會覺得索然無味,但是經由咀嚼之後甜味會在嘴中慢慢的散開來,有一種循序漸進的感覺。若在吃紅糟肉之前先吃了其他味道較為濃郁的菜色的話,紅糟肉的甜味就不太明顯,把它當下酒菜倒是還不錯,甜鹹適中。

吉吉屋的四神豬肚湯也是一絕,這是台灣家常的補湯之一,堶惘野|種中藥補品,尤其適合女性虛弱的時候喝。四神湯發源於台灣東南部的小吃,以淮山、蓮子、伏苓、欠實這四種在中藥媞椄陛u四臣子」的藥材為主。

傳說當年乾隆皇帝下江南時,由於水土不服,所有臣子染病,服用了這御膳房方子後,病情立刻好轉,這藥方便被命名為「四臣」,由於「四臣子」與閩南語的「四神」諧音,又有神奇的功效,故稱為「四神湯」,吉吉屋在配料中又加入了薏米和豬肚,口感更加豐富。

四神湯是個性質平和的藥膳,對於食欲不振、容易腹瀉、脾胃虛弱、免疫力差、消化吸收不良的人,都有不錯的調理效果。為答謝新老客護的厚愛,10月份憑「中國日報」或「臺灣時報」的剪報優惠券,餐費9折優惠。

營業時間:一周七天 10:30 am —10 pm
訂餐電話:626-280-3276
地址:122 W. Garvey Ave., Unit C Monterey Park, CA 91754 (Mike 李海潮 報道)

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