Friday, April 26, 2024  

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湯汁鮮香融入食材

山城辣妹子↑

免費小食區↑

鴛鴦鍋 $11.98↑

肥牛、蔬菜、豆皮 ↑

菇類小拼 $6.95↑
山城辣妹子聖蓋博店

地址：1530 S San Gabriel Blvd, San Gabriel, CA 91776
電話：626-766-1700
營業時間：11:30am-11:00pm


「山城辣妹子」在聖蓋博開了新分店，聽說在國內是大熱的重慶火鍋店，在北京已有十幾家分店，越洋開到洛杉磯羅蘭崗一年了也火熱不停，現開到公司附近當然要去嘗一嘗。

周五下班後來到聖蓋博店，已有了許多人在等位，即時拿了號碼，周圍看了一下，中式亭園大圓門，店內裝潢是中式傳統風格，燈光柔和，家具皆為木質，頗有氣派。門後桌子小籃上備了一些薄荷糖、扎頭發的橡筋、眼鏡布供食客吃火鍋時擦眼鏡霧和扎起長頭發。

進門內右邊便看到免費小食區，和調料自選區，調料區內各式各種調料任食客調配，有芝麻醬、xo醬、沙茶醬、豆腐乳、香油、芝麻、香菜、蔥花等等。免費小食區放滿各式鹹點、甜點，有小芝麻球、麻花、紅薯條、蝦餅、涼蝦、冰粉、紅棗蓮子銀耳湯等小食，最難得這些小食也提供給等位的食客填一填肚子，看得出店家的用心和周到。

等到了座位，這裡有清湯、紅油辣鍋以及鴛鴦鍋湯底等供選擇，每一個辣鍋有辣度可選，滿足了不同口味的食客。由於我們是南方人不太能吃辣，挑選了鴛鴦鍋，辣度選擇小辣，然後點了涮火鍋時的常菜，肥牛、羊肉、手打蝦滑、特色炸豆皮、菌菇拼盤、蔬菜拼盤和多種蔬菜等。

清湯鍋鮮香十足，乳白色的湯汁上，浮著紅棗、枸杞、及青蔥，下鍋的食物入口不但保留了食材的鮮美，更融入了湯汁的鮮味，配上蘸料非常可口美味。紅油辣鍋，深紅色的湯底浮著紅辣椒、芝麻、花椒、月桂葉，食物下鍋涮麻辣爽口，讓人酣暢淋漓，喜歡食辣的，欣賞這裡九宮格，刺激、辣得暢快，一邊吃麻辣的火鍋，一邊可以吃涼蝦、冰粉清涼解辣，冰火二重天、好爽。


這裡的食物挺新鮮，菌菇拼盤，蔬菜拼盤擺盤很可愛，讓人有食欲，炸豆皮有特色，表皮炸得酥脆，入鍋融化，變軟，入味，蝦滑很嫩，肥牛紅白相間，色澤光鮮，和羊肉比不分伯仲，肉盤不錯只是份量相對少了些。這裡的小食甜品很精美值得一贊，剛出爐的小芝麻球的軟軟糯糯，涼粉、冰紫米粥、紅棗蓮子銀耳湯清甜清潤。（Lily石報導）

山城辣妹子聖蓋博店
地址：1530 S San Gabriel Blvd, San Gabriel, CA 91776
电话：626-766-1700
营业时间：11:30am-11:00pm
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