Friday, April 26, 2024  

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牛腩未上桌先聞其香

洛杉磯太平沙財記老闆兼主廚朱先生↑

和味牛雜粉$8.38↑

番茄牛肉粉$$8.38↑

大良雙皮奶$3.98↑
太平沙財記

地址：18438 Colima Rd, Ste 14, Rowland Heights, CA 91748
電話：626-498-2969
營業時間：一周七天10:30Am-9:00Pm


羅蘭崗香港廣場內太平沙財記，開業半年多，吸引很多吃客前來品嘗，有眾多食客開半小時的車程來，有的是老廣來找美食、尋回憶，有的是慕名而來，大部分是食過返尋味的回頭客。

太平沙財記以牛腩粉、牛雜粉而馳名，並有各式小炒、各式粥粉面飯、各種廣式風味小吃，口味地道，價格實惠，如鹽焗手撕雞、秘制羊腩煲、啫啫土雞煲、港式生炒骨、羅漢上素、鮮蝦雲吞面、青瓜煙肉炒面、番茄牛肉粉、各式炒油菜、皮旦瘦肉粥、大良雙皮奶等等。

該餐廳老闆兼主廚朱先生，有三十多年餐飲豐富經驗，精通粵菜烹調，秉承廣東傳統美食，推崇健康飲食文化，他表示，食物好吃固然重要，營養健康也不可缺。在講求健康、少油、少鹽的美食主義中，該店所用的食材及調味料都以嚴謹的態度慎選，選材新鮮，用心烹飪。朱先生強調，信譽和口碑是他們所堅持的。

太平沙牛腩粉，分量十足，牛腩色澤棕深，未上桌先聞其香，大塊入味牛腩軟嫩、香滑，軟而不膩，久嚼則松軟醇香，回味無窮，湯底濃郁，還有爽滑的河粉，加上特制的辣椒醬，一口肉一口粉加上一口湯，真是美味又滿足。和味牛雜粉，有牛肚、牛膀、和牛腸，燜燉恰到好處，醬汁帶有少許藥材的香氣，美味飄香，牛肚堅實有嚼勁，牛膀粉口，帶來多樣的口感。

番茄牛肉粉，新鮮番茄，茄味濃郁，牛肉鮮香，吸足了番茄味的牛肉更為嫩滑，河粉晶瑩透明、爽滑彈牙，酸甜可口，分外賞心悅目，勾起食欲，吃完元氣滿滿。

餐後來一個甜品更完美，這裡有廣東著名的大良雙皮奶，大良雙皮奶其狀如膏，入口嫩滑，口感細膩，甜香濃郁，讓人齒頰留香，每品嘗一口都有甜蜜幸福的感覺。（ Lily石報道）

太平沙財記Tai Ping Sa Choi Kee
地址：18438 Colima Rd, Ste 14, Rowland Heights, CA 91748
電話：(626) 498-2969
營業時間：一周七天10:30Am-9:00Pm
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