Monday, May 20, 2024  

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Bonjour法式糕點 讓你口水流不停

抺茶紅豆。↑

位於Gardena的法式糕餅店Bonjour。↑

草莓慕斯。↑

法式甜點坊Bonjour有許多讓人口水流不停的糕點餅乾。↑
Bonjour

地址：18222 S Western Ave, Gardena, CA90248
電話：310-323-1468
營業時間：週二至週五上午9點半至晚間7點半; 週六上午10點至晚間7點半;週一休息。


法國人嗜吃甜食，不但吃出世界最精緻的技術，也吃出最有創意的師傅。基本上法國甜點可分為兩大類: 糕餅店現成外賣類和餐廳現做類，像水果塔、巧克力幕斯等一般常見甜點。有些高級的餐廳就不屑端出這種隔壁麵包店就買得到的甜點，要等客人上桌點了才動手製作，優勢是新鮮上場，像是冷熱同盤，或是最後一秒加熱烘烤的，不但可以力求華美創意，更能做出外賣等候不可能完成的作品。

法式糕餅師傅通常是獨立的專業，精緻糕餅店或熟食店也可能將某一種常見的外賣糕餅講究到極致，變成一種代表食品，一般民眾可以帶回去和家人分享的美味甜點。巴黎幾個手藝傑出世界知名的糕餅師傅都不依託在高級餐廳的門下，而是自立門戶，在花都以各自精緻的作品揚名立萬。

除了一些老牌糕餅店如1730就創立的Storher、1862年創立的百年老店Laduree，以及巧克力師傅外，當今最出色的糕餅師傅年紀都在五十上下，其中最厲害的當屬有「糕餅界的畢卡索」之稱的Pierre Herme、別名「糕餅界的野獸派大師」Philippe Conticini和高級熟食天王的Gerard Mulot。

讓咱們來看看Bonjour有哪些讓你口水流不停的糕點餅乾吧!
www.bonjourpastry.com
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