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完美氣氛中享受美味

各種不同的餐前麵包，讓你填補一等候主食時按耐不住的飢腸轆轆。↑

鴨胸烹飪的恰到好處，香脆表皮保留了大量香氣，豐富油脂更滿佈口中。↑

鮮嫩的羊肉切片，外熟內嫩、鮮甜美味令人難忘。↑

記得安排甜點做結尾，以甜味勾出舌尖味蕾，再轉往吧台品嚐美酒。↑
Gordon Ramsay - The London West Hollywood

地址：1020 N San Vicente Blvd., West Hollywood, CA 90069
電話：310-358-7788
營業時間：Mon-Fri 6:30 am - 10:30 pm Sat-Sun 7 am - 10 pm


來自英國倫敦的Gordon Ramsay餐廳，是由英國名廚Gordon Ramsay領軍，打著米其林指南一星的頭銜前進美國，目前不僅在全美第一大城紐約擁有分店，連洛杉磯好萊塢地區也可見其蹤影。

常常聽人家說，到外面餐廳用餐就是要享受其美妙的氣氛，因為用餐的心情有時候不只是受到食物本身美味與否影響，當下用餐的氣氛和餐廳環境更時常扮演著重要的角色。

而位在好萊塢的Gordon Ramsay，就擁有這樣的致命魅力，除了餐廳人手由Gordon Ramsay原班領軍，餐廳裝潢更由知名設計師精心打造，利用黑白兩個主色系，再搭配上典雅高貴的金色華麗元素，編織出的高雅又不失時尚的用餐氛圍，讓這家餐廳從開幕至今總是吸引許多人前來朝聖。

來到Gordon Ramsay這樣難得的高級餐廳，餐前的暖身開胃少不了的當然就是來點飲料順口，在這個華麗卻不失舒適的環境、吧臺、熱切的服務態度、豐富的酒藏和各式雞尾酒，雖然還沒有開始點餐，但放鬆愉悅的心情就已經開始累積。

Gordon Ramsay提供了兩、三種不同的餐前麵包，再配上進口的氣泡礦泉水，讓酥脆與鬆軟的口感填補一下等候主食時按耐不住的飢腸轆轆。

這裡的前菜爽口清香，出乎意料的沒有使用很重的調味來喚醒味覺，只把生蛋攪和在牛肉之中，頗有日式頂級和牛的吃法，反而讓人引發出更加豐富的食感，而那包著牛肉的義大利餃子，口感更是讓人驚艷，雖然聞起來好似融入了濃厚的起司香氣，但搭配上醬汁吃起來，整體卻又十分清爽。

而Gordon Ramsay的主菜部份，如果第一次前來不知道要點什麼，可以試試看外國餐廳少見的烤鴨胸，因為這裡的鴨胸烹飪技巧發揮的恰到好處，香脆的表皮不僅保留了大量的香氣，豐富的油脂也隨著每一口的咀嚼滿佈口中。

或是選擇鮮嫩的羊肉切片也不錯，除了一塊羊肩肉主菜，上頭的一片片羊肉外熟內嫩，更是恰到好處！另外連擺盤的紅椒及悶燉蔬菜、白色蔥頭，口味也是鮮甜美味令人難忘。

最後，來Gordon Ramsay用餐，記得在最後點客甜點作收，雖然大部分的人評價這裡的甜點口味偏甜，但對於喜歡甜食的朋友來說，這應該是作為享用完大餐最好的結尾，更可以用那甜味勾出舌尖的味蕾，轉往吧台品嚐一下美酒，在完美的用餐氣氛中渲染夜晚的時光。
網址：www.thelondonwesthollywood.com/gordon_ramsay/
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