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KABUKI純正日本料理 健康精緻美食藝術

「鮪魚塔塔」造型美麗，味道鮮美，有點像是日式生魚片西吃↑

「半打鮮蠔」款款新鮮，肉潤透明，極之鮮美↑

「智利海鱸魚」著淡淡醃浸過日本清酒的甘醇香味↑

KABUKI 日本料理店

地址：88 W. Colorado Blvd., #103 Pasadena, CA 91105
電話：626-568-9310
營業時間：週一至週四 11:00am – 10:30pm 週五、週六 11:00am – 11:00pm 週日 11:00am – 10:00pm


KABUKI，響負盛名的日本料理店，至今已在好萊塢、喜瑞都等地連續開了近10家分店，但是如果想要嘗到KABUKI最純正的日本料理，就一定要光臨位於巴沙迪那的第一家總店。

KABUKI總料理長栗原先生曾任職於日本帝國飯店，並且被該飯店知名總料理長村上先生推薦，來美擔任華盛頓D.C日本大使館料理人，之後被韓裔老闆Mr. David Lee高薪禮聘擔任KABUKI日本料理店總料理長，許多食客爲了一嘗他的手藝，不惜排隊數小時等候。

栗原先生對延續日本的飲食文化融合法式料理的精緻呈現，將二者做巧妙的結合，提供消費者一盤盤彷彿像是藝術品般的健康菜餚，是視覺上的享受，也能讓味蕾獲得最大的滿足。

KABUKI的三大招牌頭盤菜算是鮪魚塔塔、半打鮮蠔與智利海鱸魚。造型美麗的鮪魚塔塔像朵花開，吃起來味道鮮美，酸酸辣辣，有點像是日式生魚片西吃，搭配上洋蔥、草本香料 和新鮮鮪魚伴和一起，是涼夏裏一道開胃好菜。

半打鮮蠔是一道一定要要品嚐的KABUKI美食，將精選過的鮮蠔隻隻大小尺寸相等，看上去肉潤透明，就知道十分鮮美，再淋上Ponzu醬汁以及青蔥與香辛料的搭配，一口氣將生蠔吸入口中，那種意猶未盡的感覺在口中久久不散。

略微香煎的智利海鱸魚也是備受推崇的一道菜，不僅魚肉煎的外層香，裏面嫩滑，口感甚佳，特別是有著淡淡醃浸過日本清酒的甘醇香味，使原來嫩滑的海鱸魚更加細緻，入口棉柔，豐富了整道菜式。

老闆Mr. David Lee希望將來五年之内可以開到二十家分店，讓大家在美國也可以享受到廉價、美味的日本料理。
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