Thursday, April 25, 2024  

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米其林比必登推薦 江南春道地美味解鄉愁

松鼠鮮魚是小編的最愛，酸甜伴著魚香，口感絕佳↑

清炒蝦仁，只有上海人能炒出的味道↑

苔條黃魚，比別家大手筆的海苔，濃濃的海味↑

江南春

地址：910 E. Main Street，Alhambra，CA9180
電話：626-766-1688
營業時間：


位於Alhambra Main大街上的知名菜館「江南春」，準備了豐富的美食佳餚，給洛杉磯的老饕們貼秋膘啦。

江南春曾榮獲米其林南加州唯一被推薦的中餐廳，如此的殊榮是南加州眾多中餐廳可望而不可及的，2021年還榮獲米其林、比必登的推薦餐廳，及榮獲2021年洛杉磯時報101 LA最佳餐廳的稱號，好味道享譽四方。

江南春，讓思鄉的華人一口解鄉，能在國外吃到如此正宗美味的江南菜，非常難得，一位來美國30多年的老華僑，總是想念地道的家鄉味，江南春的味道讓他一秒鐘回到了家鄉，經典的江南佳餚原汁原味，清鮮味濃，濃而不膩，令這位離開家鄉多年的華人一解相思之愁。

不僅食物可口味美，裝修風格充滿情調，頗具蘇州庭院的古典韻味，也適合小情侶在此約會品美食，大包間可以提供商務聚餐需求。

這裡的經典江南菜，每一口都能品味出張老闆對原材料的講究，腌篤鮮，上過LA Times，也是江南春特色菜之一，無可挑剔的鮮美，湯白汁濃極鮮，肉質肥而不膩，筍清香脆嫩，搭配在一起，足以讓老饕們味蕾大開，連喝幾碗都不能作罷。

五更旺腸也是常客們必點的一道，大腸清理的絕對沒有怪味，入口鬆軟不失嚼勁，豬血也新鮮粉嫩，嘟嘟滑嫩的口感，匯集了鹹、香、酸、甜、辣多種味道。

苔條黃魚酥脆的外皮充斥著綠綠的苔條，一口咬下去無敵酥脆，魚肉絕對鮮美，本人最愛、苔條的鹹香，一口下去無窮的回味，如果口味比較重，可以蘸著椒鹽粉也是一種風味。

飯後再來個甜品，那一定是桂花酒釀湯圓，非他莫屬，張老闆用料絕不手軟，每一道菜都是真材實料，滿滿的一層桂花，飄逸的蛋花和濃濃的酒釀，怕胖的女生，這個時候，完全忘記了減肥，一碗一碗的陶醉在幸福裡。

華人老闆張大廚近50年的廚藝，主打江浙菜和台菜，發揚博大精深中華料理的功臣就是張主廚，除了精湛的廚藝，堅持新鮮高品質的食材，從涼菜拼盤到奢華大菜，樣樣都嚴格把關，為顧客呈現最鮮美的味道。

電話 626-766-1688
地址 910 E. Main Street，Alhambra，CA91801
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