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「龍門樓」集合了中國美食兩大菜系 北京及山東料理

全家福 以新鮮大干貝、大蝦仁等海鮮為主要食材，整盤佳餚鮮美可口↑

炸醬麵 豬肉、洋蔥及時令蔬菜，再加上特殊甜麵醬，吃過的人都讚不絕口。↑

三鮮炒碼麵 蝦仁、魷魚等海鮮及豬肉、時令蔬菜，大火快炒，可辣可不辣↑

四品冷盤 以山東燒雞、五香醬肉、涼拌海蜇皮和大蝦仁為主的冷盤，夠讚！↑
龍門樓

地址：19240 Colima Road, Rowland Height, CA 91748
電話：626-363-4961
營業時間：營業時間：週一至週五(週二休息)：午餐11:30AM–3PM 晚餐4:30PM–9PM


位於羅蘭崗可麗瑪大道的「龍門樓」，是一家具地方風味的餐廳，其特點是集合了中國美食中的兩大菜系北京及山東料理，拼盤、滑炒、油炸、燜煮等菜餚見長，配上好吃的麵飯，深獲老饕們的喜愛。

一般人的刻板印象中，中國北方菜大都以肉類為主，豈不知北京及山東料理有很多海鮮料理，由於其素材與廣式等南方菜餚不盡相同，因而烹飪方式也不盡相同。「龍門樓」具有特色的菜餚還真不少，其特點是大火快炒、少油少鹽，讓忙碌中的現代人吃出健康，每樣都會讓人吃了還想再吃。

老闆堅持營養及衛生是每道佳餚基本條件，新鮮更是崔老闆選擇食材的首要條件，數十道佳餚均由其精心設計，注重色、香、味俱全，形成兼容並蓄的餐飲文化。

想請客或想吃些高級料理，「龍門樓」是不錯的選擇，除了菜單上的菜色，各種宴會酒席菜都是劉大廚的拿手活，深獲老饕們的讚賞。

乾烹雞，用特別採購的2磅左右的黃毛雞為主要食材，沒有一般肉雞的肥膩，微甜、微酸又微辣的口感細緻分明，風味獨特，想吃蝦就可以點乾烹蝦，只是將雞換成了蝦，依然可口好吃。

山東燒雞也是龍門樓絕活之，製作過程繁多，首先要將蜂蜜塗抹在2磅左右的整隻黃毛雞上，過油後清蒸，火候很重要，上菜時再澆上特製的蒜汁，真是美味！

全家福、八寶菜、溜三絲、乾燒明蝦、紅燒海參、海參扣肉、東坡肉、雙冬牛肉、糖醋肉等都是龍門樓的特色菜，麵飯也實在很誘惑人，麵條滑爽QQ有彈性卻不硬，嚼勁及口感很棒，從炸醬麵、三鮮炒碼麵、牡蠣炒碼麵到溫滷麵及各式炒飯等，深獲老饕們的喜愛。

明亮的空間感及佈置格局，給人安逸舒適的用餐環境，服務親切是另一享受，另備有5個貴賓房，可容納10至50人，適合各種宴會、公司聚餐和親朋好友聚會用餐好地方。 (楊書傑報導)　　

龍門樓 Yong Moon Lu

地址：19240 Colima Road, Rowland Height, CA 91748

電話：626-363-4961

網址：yongmoonlu.com/
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