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Hae Jang Chon石板烤肉痛快吃




Hae Jang Chon

地址：
電話：
營業時間：


「Hae Jang Chon」位於韓國城6街上韓國烤肉店，算得上是洛杉磯最受歡迎的烤肉店之一，生意好到沒開門就排起長龍，尤其每到晚上根本一位難求，韓國人做事也蠻一板一眼的，不管外面排隊多少人，他們堅持要先把桌面小菜、餐具都SET好，才會帶你入座，

Hae Jang Chon坐落在韓國城6街上一個小型商業廣場內，店面不大，店家效率很高，和其他韓國烤肉店一樣，這裡也是自助式烤肉為主（All You Can Eat），集合了各種受歡迎的肉類。

這間店另一個特色就是它是用石板來烤肉，跟一般燒肉店的大相徑庭，而是厚實的石板，服務員手腳麻利地將石板刷上油，等待烤肉上場，桌上擺滿了令人垂涎三尺的開胃菜：醃蘿蔔、馬鈴薯泥、魚板、油菜以及泡菜跟豆芽。

自助餐有十幾種肉類可選，包括牛排、牛肋、牛舌、五花豬肉、豬肩肉、雞肉、魷魚等等，這里以肉類新鮮、食材一流出名，愛吃烤肉的人都能分辨出這裡烤肉品質有多高，烤肉汁醃製過的肉依然有濃濃的新鮮口味，牛排肉質彈牙，豬肩肉油滋滋又香嫩不老。

吃烤肉的時候可以搭配店家自己醃製的白蘿蔔，酸甜可口的蘿蔔很解膩，四種口味的蘸料包括香油、蒜泥辣醬、豆瓣醬、甜酸汁可搭配不同肉類。吃到最後，服務員會端來一碗混合韓國辣泡菜和紫菜的米飯，倒在石板上，大火快炒，米粒混合烤肉香味，炒到香脆，辛香可口。

這家店非常奇妙，只要你桌上沒肉了，店員就會一直問你還要肉嗎，在確定你不想繼續點肉之後，他們會用你剩餘的餐食做kimchi fried rice（泡菜炒飯） ，生怕客人吃不飽。

想到這家韓國城最受歡迎的烤肉店吃烤肉，記得一定要提前訂位，週末只接受8人以上訂位。

Hae Jang Chon
地址：3821 W 6th St, Los Angeles, CA 90020
電話：213-389-8777。
營業時間：週一至週六，11:00-00:00，週日休息
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