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麵點涼拌滿桌香 大合滷味老饕最愛

大合滷味（Dings Garden）↑

攪和攪和↑

四鮮烤麩↑

上海醬鴨↑
Dings Garden

地址：18922 Gale Ave #A, Rowland Heights, CA 91748
電話：626-810-0600
營業時間：週一到週日，11:00 AM至09:00 PM


大合滷味（Ding’s Garden）主打上海麵點和涼拌滷味小吃，搭配各式經典麵食，餐點看似簡單却滋味豐富。第一家大合滷味於1998年在加州Alhambra成立（后搬遷至Rowland Heights），憑藉獨特的配方和來自創始人Simon Yu和Florence Ding對中國菜的熱情，大合滷味很快成為洛杉磯華人社區最受歡迎的餐廳之一，目前在Arcadia和Irvine擁有另外2家分店。

攪和攪和，是該店最廣為人知的一道特色涼菜，基本款是牛肚、豆干、豬耳朵，顧客可按照個人喜好添加海帶結、麻辣牛腱、牛筋、豬舌、滷花生。辣油與醬汁提香增味，厚實肉片帶來的咀嚼樂趣，是眾多顧客造訪時的必點菜餚。四鮮烤麩是該店另一道特色菜，營養豐富，口感極佳，製作過程中特別加入黑木耳，花生米，鮮醬油以及少許糖，深受顧客歡迎。

上海醬鴨，濃油醬赤，鴨肉鮮嫩，鹹甜適中，香濃味醇，色澤紅亮，不管是堂吃還是外賣，都非常適合。上海生煎包，底層酥脆，上層麵香，肉餡多汁濃香，無需任何蘸料，美味可口。上海薺菜大餛飩，餛飩顆顆飽滿渾圓，湯料濃香，配上青菜、蛋絲、海苔等，料多味美。

擔擔麵，一道廣受歡迎的招牌麵點，採用新鮮精選的細麵，煮熟後配上濃郁的特製芝麻醬，配以花生粉的香、榨菜的酸甜、蔥花的清香、辣油的麻勁，香氣撲鼻、營養豐富、滋味十足，越吃越開胃。

大合滷味Arcadia店，鬧中取靜，寬敞明亮，停車位充足，不過用餐時間常常人群踴躍，建議提前電話訂位或者電點外帶。（Mao-Cheng 羅報道）

大合滷味Rowland Heights店
地址： 18922 Gale Ave #A, Rowland Heights, CA 91748
電話： 626-810-0600
營業時間：週一到週日，11:00 AM至09:00 PM
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