Monday, May 06, 2024  

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晾衣白肉清新趣味 川山甲重現成都風情

晾衣白肉↑

鮮辣韭香全魚↑

金針酸湯肥牛↑

干鍋花菜↑
川山甲

地址：18888 Labin Ct., #C101, Rowland Heights, CA 91748
電話：626-986-5555
營業時間：SUN-THU(11-2:30,5-10); FRI,SAT(11-2:30,5-11)


羅蘭崗明珠廣場內的川山甲餐廳，有藏不住的川味，別具一格的裝潢，一進門彷彿穿越時空，來到中國成都，提供的不僅是美食，更營造出一種浪漫的氛圍。庭園樓台、小橋流水、八角亭，黃花樹，每個角落都有濃濃的中式風情，熱情的服務人員一聲歡迎光臨，令人感受貴賓式的招待，餐桌上的飾件及茶具均具有中國風。

一上桌送的泡菜很好吃，很驚豔，又酸又辣，味道很棒，還有免費的茉莉花茶真的很贊。

推薦菜晾衣白肉，從傳統的蒜泥白肉改良過後變成現代川菜。切成薄片的五花肉和黃瓜薄片，像掛在衣架上，特別的造型搭配沾醬，用筷子捲起來沾上醬汁，好清新的口感，一點都不膩，好吃。

鲜辣韭香全鱼，一上桌就聞到香氣撲鼻，新鮮的韭菜鋪滿整條魚，鮮嫩多汁的魚肉搭配韭菜，師傅巧妙的搭配的醬汁，口感讓人難以忘懷。還是第一次吃到如此的美味。

干锅花菜，普通的花菜用干鍋燒出的特色菜，花菜清甜爽口，可以請師傅調整辣度，適合全家一起食用喔！

金针酸汤肥牛，這道用砂鍋裝的金湯肥牛，可說是最下飯的菜了，吸飽了金黃色湯汁的肥牛及金針菇，滿滿的酸辣刺激味蕾，又酸又辣，吃了一口，吸口氣再吃一口，筷子停不下來。

宮保雞丁，越是普通的宮保雞丁，在這吃出了高級的感覺，一般的宮保雞丁不是醬太濃或者是太甜可是在這裡吃的卻是道地正宗的川味宮保雞丁，雞肉香嫩搭配的花生米也是很香脆的，味道恰恰好，吃的很開心。

特別喜歡牛肉炒飯，味道好，又不油，炒飯是最簡單的一道菜，要做的好吃其實並不簡單，考驗師傅的功夫，要每個人都喜歡，可見非常不凡啊。

還有川山甲招牌的黔江泡椒雞雜，宜賓燃面，燒雞公，跳水魚是最能體現四川風味的經典菜色。

川山甲餐廳的甜品也是一絕，可算是裝飾藝術啦，桂花酒釀湯圓，一上桌就有濃濃桂花香，還有漂亮的花田醉冰粉，冰粉有黑糖及珍珠口味！清甜爽口滋味劃下完美句點。

川山甲餐廳
營業時間：SUN-THU(11-2:30,5-10); FRI,SAT(11-2:30,5-11)

電話 626-986-5555

地址 18888 Labin Ct., #C101, Rowland Heights, CA 91748 ,

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