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燒臘海鮮樣樣精采 新煮意打造美食方程式


蜜汁蒜香骨 酸甜夠味↑

德國脆皮鹹豬手 配酒好菜↑

蟹黃燒賣 一口一個 滿口留香↑

新煮意

地址:1227 S Baldwin Ave, Arcadia CA91007
電話:626-821-0899
營業時間:七天營業 9:00 AM - 9:00 PM


Arcadia新煮意餐廳,融合海鮮、肉、蔬菜為最佳組合,如脆皮牛腩咖哩汁、濃情大蝦、華美土雞、黑豆炒鮮蛤醬(豉椒炒蜆)、安格斯肉眼牛扒、梅菜扣肉、鹹蛋炒南瓜等,都是老饕們的最愛。

老闆娘頗為健談,她說,New Fusion 名稱的創意來自三個不同的方面:餐廳的設計、他們自己菜餚的食譜以及管理餐廳的新方法。

他們注重每一個細節,為菜餚製定了自己獨特的食譜,所有的廚師都遵循這些標準來烹調美味的食物,強調客戶的健康,菜少油少味精。

新煮意不使用傳統方式來管理廚房,廚師都必須接受品質控制經理的培訓,需要遵循每道菜的標準:好材料+標準+經驗廚師=優質食品

新煮意的燒臘可謂是必點菜系,脆皮牛腩,德國鹹豬手,法式魚片,四川辣子雞,北京片皮鴨,粉絲蝦煲,龍蝦,鹹蛋炒南瓜,避風塘炒蟹,都是招牌菜色。

脆皮牛腩是必點菜,牛腩的外面裹著一層金黃的脆皮,外酥內軟的口感十足,選用上號牛腩肉,去除肥肉,牛筋,秘制醬料鹵制,調糊,炸制,口感外皮酥脆,肉質軟糯嫩滑多汁。

與傳統中式豬手鹵制方法完全不同,德國鹹豬手外皮酥脆,里面肉嫩多汁,低溫慢火,配上啤酒或紅酒都不會有任何的違和感,香酥滑嫩,是下酒的好美味。

大龍蝦也是老饕們必點的,每日都有海鮮特價,老闆親自採買,根據當日材買的價格推出當日的特價,無論是姜蔥爆炒或黑胡椒或者清蒸都夠鮮。

營業時間:七天營業 9:00 AM - 9:00 PM

電話 626-821-0899
地址 1227 S Baldwin Ave, Arcadia CA91007
網上訂餐 www.newfusiontogo.com

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