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Colossus Bakery有機麵包 吃出季節美味





Colossus Bakery

地址:2311 s Alma St San Pedro, CA 90731
電話:
營業時間:


由糕點師兼麵包師Kristin Colazas Rodriguez於2018年在洛杉磯長灘創立的Colossus Bakery餐廳,憑借精湛的技藝迅速成為洛杉磯地區烘焙界的亮點。這家最初起源於一個小型共用廚房的美食勝地如今已經擴展到了兩個城市,成為當地居民和遊客品嘗美味的首選之地。

Colossus Bakery以其豐富多樣、應季而美味的麵包而聞名。其中,招牌牛角麵包糕點成為餐廳的代表之一,而kouign amman和每月更換的時令丹麥麵包也備受歡迎。創意無限的菜單常常受到季節和廚師靈感的影響,為食客帶來一次又一次的驚喜。

餐廳採用有機過篩小麥粉和有機麵包粉,再加入有機全麥斯佩耳特小麥、紅小麥和全麥黑麥,讓麵包保持了天然的味道,不使用漂白麵粉,提供更健康的選擇。

除了烘焙,餐廳的咖啡也是不錯的選擇,Kristin的丈夫Nick Rodriguez正式烹制咖啡的高手,Nick在洛杉磯咖啡界工作了約15年,他以資深的咖啡師身份負責Colossus Bakery的咖啡和烘焙部分,這意味著,在Colossus Bakery不僅可以品嘗到美味的麵包,還能搭配上一杯由專業團隊烘焙的咖啡。

除了獨特的麵包和咖啡外,Colossus Bakery還提供全套早午餐和午餐菜單。主廚Jeff Paletz為顧客帶來各種時令菜肴,包括法式煎蛋、牛油果吐司等,每一道菜都是用心製作的美味佳餚。每週五晚上5點至8點,Colossus Bakery還會舉辦披薩之夜,將麵包烤箱改造成披薩店,為食客提供新穎而美味的披薩美食。

餐廳地址:2311 s Alma St San Pedro, CA 90731
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