Wednesday, May 01, 2024  

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復刻中國肯德基 「猛男漢堡」有家的味道




猛男漢堡

地址：227 W Valley Blvd, Ste 108B, San Gabriel, CA 91776
電話：
營業時間：


位於聖蓋博全統廣場附近的一家猛男漢堡餐廳，最近吸引了很多華人的目光，在簡樸的招牌下，這家餐廳提供了許多中國風味的「西餐」，包括很多大陸華人耳熟能詳的新奧爾良雞翅、骨肉相連、嫩牛五方和老北京雞肉捲等等。

初次看到猛男漢堡的名字時，期待值並不太高，甚至覺得老闆有點搞笑，畢竟美國的漢堡薯條遍地都是，但看了菜單之後才明白，這裡做的是大陸肯德基風味，甚至可以說是完全復刻，尤其是那新奧爾良雞翅，無論是色澤、香味以及黏油紙的質感，都如同童年時的味蕾回憶一樣，雞翅的口感鮮嫩多汁，調味料入味，微微的辣味更是增添了風味；另外一道骨肉相連，外觀看似體積較小，但味道卻出奇的不錯。雞肉串上的鹹香口味，搭配上脆骨的嚼勁，讓我們感受到了意外的美味。即便外觀與實物略有差異，但口感的驚喜讓這份小小的失望瞬間被抹去。

讓記者感到驚喜的是，這裡居然還有中國國內肯德基已經下架的名吃「嫩牛五方」，一口下去，牛肉條的鮮嫩嚼勁與搭配的生菜、番茄和奶油相得益彰。墨西哥捲餅的皮為整體增色不少，整體風味口感都令人滿意。雖然不盡如人意，但其七八分的還原度足以讓我們在遠離故鄉的地方感受到一絲家的味道。

除了各種炸雞漢堡，最推薦的還有老北京雞肉捲，讓我們再次體驗到了童年時在國內肯德基的美好回憶。香酥的炸雞配上黃瓜絲和蔥絲，淋上特製的甜麵醬，包裹在墨西哥卷餅中，帶有濃郁的烤鴨風味。雖然甜麵醬略有不同，但整體味道仍然令人懷念。猛男漢堡的老北京雞肉捲，不僅成功復刻了味蕾中的回憶，更在遠離故土的地方為我們帶來了一絲家的溫馨。

猛男漢堡的老闆表示，這家餐廳的初衷就是幫助很多和他一樣的華人小夥伴尋找國產肯德基的回憶，希望這家餐廳能成為在異鄉尋找家鄉味小夥伴們的一個意外驚喜。

餐廳地址：227 W Valley Blvd, Ste 108B, San Gabriel, CA 91776
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