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「正鬥記」雲吞麵吃出真功夫

雲吞麵↑

脆皮豬大腸↑

腸粉+皮蛋瘦肉粥↑

「正鬥記雲吞皇店」開業外景↑
正鬥記雲吞皇店

地址：518 W Garvey Ave Monterey Park CA 91754
電話：626-703-4502
營業時間：一週七天 8:00AM-9:00PM


「正鬥記雲吞皇店」老字號餐廳，早已馳名粵港澳和東南亞地區，於1月6日在蒙特利公園市嘉偉大道上隆重開業。

「正鬥」 在廣東話是「好」的意思，以雲吞面和粥品聞名。「正鬥記」的雲吞麵，是地地道道的港式美食。雲吞麵是該餐廳的靈魂，招牌麵點。雲吞麵沿伸粵港澳正宗的特色美食，從制作開始的面粉選材料，品質耍好。到打麵、制餡全都採用港式傳統的做法來進行。

特別湯頭的制作，十分講究，選用多種骨頭及其它的料理方式來熬煮，熬湯和下鍋到一碗「正鬥記」雲吞麵，有6粒雲吞，湯底不加味精，濃郁的豬骨和大地魚味道，麵質十分爽口Q彈。人工制作的新鮮雲吞(皮薄餡料新鮮) ，配上熬煮的湯頭，才是十全十美，名揚四海的「正鬥記雲吞皇店」雲吞麵。

「正鬥記」值得推薦的招牌煲仔菜，牛腩蘿蔔煲、花生豬手煲。牛腩蘿蔔煲選用上等新鮮牛腩，配上時令選好的白蘿蔔，放入秘制配方，經炆3到4小時，煲牛腩蘿蔔就完成。牛腩呈軟化淋透，可口，由於汁滲透到蘿蔔內，吃起來特別鮮甜爽口。

「正鬥記」每天從上午8點開始有多項中式早餐優惠：粥類粉類麵類系列，中西美食系列。並增設港式下午茶3點至5點，推出多項下午茶優惠：脆皮豬大腸、咖哩牛腩撈麵、腸粉+皮蛋瘦肉粥（多款粥套餐）。「正鬥記」的開業，讓蒙市老饕們及周邊城市的華裔食客又多了一飽口福的地方。(Sam鄧報導)

「正鬥記雲吞皇店」
營業時間：一週七天 8:00AM-9:00PM
電話：626-703-4502
地址： 518 W Garvey Ave Monterey Park CA 91754
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