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星洲美食有絕活

「麗斯餐室」在洛杉磯蒙市廿多年來，一直受到顧客的喜愛↑

去過東南亞地區旅遊過的人都知道，古早味為其特色，以炒米料最具代表性。↑

香煎羊排 最受年青者喜愛↑

巴東咖哩牛肉值得品嚐↑
麗斯餐室

地址：201 E Garvey Ave., Monterey Park CA 91755
電話：626-288-8882
營業時間：七天營業


在洛杉磯的星洲美食要數「麗斯」餐室的料理最佳，保持中國的古早風，古早味為其特色，以炒米料最具代表性，去過東南亞地區旅遊過的人都知道，當地的華人保留了相當多的古老習俗，尤其是在飲食文化方面，「食補」當然是不可或缺的觀念，「星洲肉骨茶」就成為早年當地華人的早餐，提供一整天精力的來源。

就地取材（食料）再融合華人所熟悉的食料及料理，就成為不可錯過的南洋風味中國料理，像是菠蘿蝦炒飯，星洲炒粿條，「麗斯餐室」在蒙市廿多年來，一直受到顧客的喜愛，就是對星馬口味的堅持，同時也擁有綠、白相間的美食空間為其特色，走進麗斯，綠白色調的裝璜佈置，馬上讓人有置身於一望無際的白沙灘，並在高大的椰子樹下舒適的用餐，所謂的地道口味，就需要當地盛產的香料，香料味道一旦不對，整道菜也都走了味，因此麗斯所用的香料，必須從星馬當地進口，許多星馬的移民，來到麗斯餐室用餐，就像是回到家一樣。

全家福到麗斯用餐，有老有少，口味不同，麗斯當然也有絕活，像是窩蛋牛肉飯、香椒豬排、香煎羊排、法式牛柳、焗葡汁雞、海鮮炒烏冬麵、蒜香牛排、碧綠海鮮（蝦、魚、魷）最受年青者喜愛，巴東咖哩牛肉值得品嚐，「肉骨茶」的豬骨肉，鮮嫩的肉質，輕嚼骨邊肉的口感，配上濃郁卻不苦口的中藥味，芬芳的茶香，讓許多人深深為之著迷，這種燉肉的功夫，非筆墨可以形容。

麗斯餐室準備的甜品，也夠精彩，香酥芋泥卷，就是把福建特產芋頭搗成泥狀，捲在吐司麵包內，過油輕炸，再沾上少許芝麻，芋泥甜度適中，一口下去，快活似神仙，麼麼渣渣冰品，紅豆、仙草等內容豐富，伴以少許煉乳，嗎嗎迷啊(MAMAMIA)，人間美味盡在麗斯，難怪餐室主人很有信心的表示，在麗斯用過餐後，回味無窮，保証客人一定再會來。

麗斯餐室的菜式，份量相當多，讀者千萬別貪心點太多，多去幾次，就可以細細品嚐各款佳餚美食。
2012-01-03 09:47:11

星洲炒米粉LA無敵

 
Yuan 2011-09-22 15:44:48

yummy!

 
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