Monday, April 29, 2024  

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經典麵食家鄉風情 夢迴北京

楊記饀餅↑

京東肉餅↑

水煎包↑

餐廳外景↑
楊記饀餅

地址：235 W MAIN ST #A, ALHAMBRA, CA 91801
電話：626-782-7928
營業時間：11:00am-3:00pm，5:00pm-9:00pm，每週六天 ，週二休息


「楊記饀餅Beijing Pie House」是一家北京餡餅專賣店，坐落於華人聚居的阿市MAIN ST，主要經營純正京味餡餅和水餃等中式面食。餡餅是这里最受欢迎的美食之一，種類繁多，光餡料就有17種，現點現做，手工簳謘A食材新鲜，餅皮金黃香脆，餡料鮮嫩飽滿，不愧是名不虛傳的北方經典面食。

招牌「西葫蘆羊肉餡餅」，用燙面打造餅皮，造型美觀，而且帶有Q軟酥脆的口感。里面的羊肉餡兒嫩滑滋潤，西葫蘆清爽多汁，融合在一起完全沒有羊肉的腥味，吃起來油而不膩，鮮美極致。刚煎出锅的香噴噴馅饼，加上一碗热腾腾的玉米渣粥，真是绝加搭配，充分滿足食客的味蕾，各個贊不絕口！

這家的「京東肉餅」讓人們回想起家鄉的味道，因其發源於北京以東的三河一帶，故稱京東肉餅。肉餅選用肥三瘦七的上等牛、羊、豬肉為料，加以十八種調料制成餡，再放入蔥花，香氣撲鼻。面皮加餡兒總共有五層，表皮焦黃香酥，內層柔軟細膩，薄皮大餡，咸淡適宜，份量十足。此外牛肉捲餅、芝蔴醬甜餅、手抓餅、蔥油餅也是楊記的大賣點。

以麺食為主少不了手捍皮的水餃系列，有海鮮、豬肉、南瓜等多種選擇。蝦水餃用的是大隻新鮮蝦，外皮口感滑彈夾帶鮮美湯汁，令人一吃上癮，慾罷不能。還有蟹粉小籠包，蒸好上桌要先小口咬破麵皮，啜吸裡頭的湯汁後再吃，皮薄餡多配上醋和薑絲，味道鮮美，口齒留香。另外紅焼牛肉麵、老北京炸醬麵、乾拌麵、紅油炒手也是桌桌必點。

走進店裡不像典型中餐館那麼豪華，裝潢典雅而僕實，沒有大圓桌，採用四人桌椅，光潔整齋放置，令人倍感溫韾。「楊記饀餅」口味道地，使愛吃饀餅的饕客絡繹不絕，而且回頭客很多，深受廣大顧客一致好評。

地址：235 W MAIN ST #A, ALHAMBRA, CA 91801
電話：626-782-7928
營業時間：11:00am-3:00pm，5:00pm-9:00pm，每週六天 ，週二休息
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