Thursday, May 16, 2024  

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健康過端午

炒山藥,每盤 $9.50↑

如意百合,每盤 $11.95↑

豆豉釀苦瓜,每盤 $8.95↑

五穀粽,每粒 $2.95↑
御素坊

地址：140 W Valley Blvd .,#222, San Gabriel, CA 91776
電話：626-280-5998
營業時間：週一至週五 11:30 AM—2:50 PM,5:00 PM—9:00 PM,週六、日 11:30 AM—9:00 PM


位於全統廣場二樓的知名素食餐館——「御素坊」，為配合6月23日端午節的到來，特別推出精心配製的素粽——「五穀粽」。限量供應，有興趣者可電626-280-5998預訂。

五穀粽是採用紫米、五穀米、栗子、香菇、素火腿等，加上秘制調料製作而成，口味獨特，既養生又健康。据統計，截至發稿時間止，該餐廳已被預訂1000餘粒五穀粽，想要趕熱鬧嘗鮮者，請儘速去電訂購。

該餐廳為配合節日的到來，並於日前隆重推出三種改良版的新菜色——「如意百合」，「豆鼓釀苦瓜」及「炒山藥」等，這三樣菜，道道清爽、清涼又清淡，非常適合洛杉磯夏天乾熱的季節食用。其中「炒山藥」是店中正式推出後極受歡迎的菜色之一。因為這道菜的山藥是特別精選來自日本北海道空運來美的高檔山藥，新鮮、香甜。加上甜豆、香菇等快炒，香脆、爽口。

另一道「如意百合」也是該店新的特色菜。這道菜中的百合特別選用剛摘下的新鮮百合、蘆筍與增加甜味的中藥材枸杞等合炒，鮮蘆筍及百合的清香，加上略甜的枸杞味，獨特的口感，令人口齒留香。

第三道新菜——「豆豉釀苦瓜」，則選用上等的特製豆豉，在挖空的苦瓜內塞入特製的素魚漿，在無油的狀態下清蒸。其味甘甜，清涼降火，極適合夏天食用。

除了以上的新菜之外，「御素坊」仍繼續推出許多正宗養生系列的素食。例如山藥杏香菇、素蝦捲、醬肉燒餅、麻油雞麵線……等。小菜方面「御素坊」則推出大師傅精心調製的涼拌乾絲、海帶絲、麻辣小黃瓜、南瓜稀飯……等任君選擇。至於為上班族準備的特價午餐，每道菜僅5.95起，多達四，五十種可供選擇。每道菜還贈送1炸銀絲捲、南瓜稀飯；2白飯、例湯；3糙米飯、例湯，顧客可任選其一。

「御素坊」日前被美國主流媒體之一的「L.A Magazine」，評選為洛杉磯地區最佳前十名的中餐廳，而「御素坊」則是洛杉磯所有素菜館中，唯一入選的一家純素食中餐館。

該餐館特別強調健康養生的素食概念，所有菜色一律少油、少鹽、無味精。有些菜，甚至完全不放一滴油，嚴格控制貨源及出菜的品質，尊崇供應全淨素的素食為訴求，充份達到綠色環保又健康的新觀念。
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