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一起「乾杯」享受美食

最佳下酒小點「酥炸蝦卷」↑

「三杯雙味」小酌下飯的好伴侶↑

最正宗的台式酒席冷盤「龍蝦沙拉」↑

「台式封豬腳」口感極佳的台式宴會大菜↑
乾杯

地址：717 S. San Gabriel Blvd., San Gabriel, CA 91776
電話：626-309-9729
營業時間：七天5：00PM-凌晨1：30AM


台灣處處有美味，除了聞名遐邇的台灣夜市小吃外，台菜滋味更是堪稱一絕，因文化及歷史背景加上樂意嘗試接受新事物的胸襟，使得台菜不但保持了傳統的特色，更因受到外來影響而不斷開發新菜追求創新，故除了傳統台菜的好滋味外更可享受到新式台菜的驚喜美味。

談到台菜還有一個特殊的飲食文化，即是「台式啤酒屋」，其融合了台式酒店與夜市小吃的傳統特色再加上新式台菜的新風味，形成了獨樹一幟的台灣風味美食特色，而現位於聖蓋博谷地聖蓋博大道上的「乾杯！鋼琴酒吧餐廳」(Cheers)，是家擁有台式啤酒屋形態的美食餐廳，其台菜口味正宗，開胃下酒菜花樣繁多美味可口，是洛城老饕們不可不試的地方。

店內的「酥炸蝦卷」是一道不可不嚐的開胃前菜，不同於一般傳統的蝦卷做法，是以新鮮蝦仁夾帶少量綠色蔬菜，再裹以春捲皮酥炸而成，其入口酥脆、口感絕佳，以鮮蝦的甜脆加上外皮的酥爽，使人忍不住一根接著一根無法停口，是下酒的最佳小點。

「三杯系列」是最地道的台菜，所謂內行看門道，台菜的老饕們都知道，吃三杯系列的台菜，最好吃的並非鍋內的肉或海鮮，而是蔥，姜，蒜等配料，一道成功的三杯菜系其配料的蔥，姜必定醬汁飽滿，蒜頭亦入口即化為下飯的最佳配料，而「乾杯」的三杯系列不但配料入味，三杯雞更是外皮微焦肉質軟嫩，三杯小卷Q彈香嫩味道鮮美，為小酌下飯的好伴侶。

「乾杯」的「龍蝦沙拉」為純台式「辦桌」冷盤做法，是以新鮮的龍蝦清蒸後冷卻切片，盤底再鋪上生菜絲，擺上龍蝦片後淋上美乃滋沙拉醬，盤邊再以龍蝦殼及橙片等為裝飾，不但賞心悅目且滋味無窮，是一道傳統的台式酒席菜，亦是炎炎夏日最佳的開胃聖品。

「乾杯」有一道菜是「台式封豬腳」，即是台式滷蹄膀，其做法考究與一般的滷蹄膀口感不同，一般的做法是把整個蹄膀放入滷汁內，直接放在火上熬煮而成，但「乾杯」卻是把蹄膀略炸後放入甕中，再加上特調滷汁用油紙密封隔水蒸煮數小時至肉熟味入，而後倒出來放入已鋪上燙好青菜的盤上，淋上滷汁，此做法不但少油且肉質綿密，肉本身的甜度保持不流失，一口咬下不油膩且口感絕佳，是道風味絕佳的正宗台式宴會大菜。

「乾杯！鋼琴酒吧餐廳」擁有最正宗的台式料理，無論大宴小酌皆適宜，在此不但可享受到最美味地道的台灣料理，還有各國美酒飲品可供選擇，而週一到週六（8PM-凌晨1：30AM）的卡拉OK歡唱亦由享譽南加的鋼琴名師「大李老師」親自主持，週日夜更有特聘樂團現場演唱，令您有吃有喝又有玩“high”到最高點。

乾杯！鋼琴酒吧餐廳
地址：717 S. San Gabriel Blvd. San Gabriel，CA 91776
（介於Broadway 與 Mission 之間）
營業時間：七天5：00PM-凌晨1：30AM
電話：626-309-9729

2012-10-08 09:49:07

乾杯的蝦卷果真不同凡響的讚！海鮮意麵兩面黃料多麵Q是我的最愛，物超所值建議一試。

 
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