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好吃 實在 平價

「沙鍋全羊湯」搭配水煎包牛肉捲餅一起吃，堪稱絕配佳餚。↑

「牛肉蒸餃」鮮甜美味，不顯油膩。↑

「山東爐包、水煎包」現場製作，現包現煎，貨真價實又物美價廉。↑

牛肉麵肉質細膩、料好實在又平價。↑
麵對面

地址：4815 El Monte Ave., Temple City, CA 91780
電話：626-279-7558
營業時間：11：00 am– 9：30pm （周一至周日）


「麵對面」餐廳主打東北菜及川菜。美味、量多、實在又平價的料理抓住不少饕客的心，比起一般餐廳便宜幾成，更顧到品質，由大廚現場製作料理，是一處適合家庭、大小團體用餐的好去處。

一般人喜歡在冬季吃一些能夠增強抵抗力的食品。「麵對面」推出滋補養生的「沙鍋全羊湯」，搭配水煎包牛肉捲餅一起吃，堪稱絕配佳餚。

該店大廚兼老闆劉先生生於東北，長在四川，劉先生解釋，「總的來說，川菜取材廣泛，調味多變，菜類豐富，口味清鮮醇濃並重。東北菜猶如北方壯漢，古拙樸實。」

劉先生介紹到，「沙鍋全羊湯已有幾百年歷史，是從清朝宮廷全羊席發源地山東臨朐引進，採用帶皮帶骨的黑山羊，區別羊體部位，以不同的古老料理方法，特選滑嫩爽口的軟材料煨以乳白色的全羊湯，完全無腥羶味，口味清素生香，湯品醇而不膩，而且以大砂鍋為盛器，分量足夠多人共享，堂食外賣均宜。」

除了「沙鍋全羊湯」，「麵對面」的另一道招牌菜就是「山東爐包、水煎包」了。所選用的食材、配料全手工製做出來的，現場製作，現包現煎。每盤只賣六塊多，可說是貨真價實又物美價廉，口感Q彈且內容豐富，熱氣騰騰，新鮮美味可口，難怪生意非常興隆。

「麵對面」的新菜「醬燜茄子」先用熱油將茄條炸呈金黃色，倒出瀝油後放少許底油，燒熱，用蔥、姜 鍋，放入豆瓣醬略炒，加湯、鹽、糖和炸好茄子，燒開後用小火燜爛，再放蒜片，汁濃後用濕澱粉勾芡。鮮甜美味，潤滑豐腴的同時，還不顯油膩。

快來「麵對面」大塊朵頤囉！(楊葉暉報導)

麵對面
地址：4815 El Monte Ave., Temple City, CA 91780
營業時間：11：00 am– 9：30pm （周一至周日）
電話：626-279-7558
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