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創新iPad自助點餐

iPad自助點餐↑

Tatsu坐落在西洛杉磯的Sawtelle社區↑

濃湯拉麵（Bold Ramen）↑

老牌拉麵（Old Skool Ramen）↑
Tatsu拉麵店

地址：2123 Sawtelle Blvd，Los Angeles, CA 90025
電話：310- 684-2889
營業時間：


在洛杉磯西邊的日本社區Sawtelle新開業的拉麵店Tatsu，以iPad自助點餐吸引顧客，這裡只銷售最簡單的幾種拉麵，卻吸引了許多拉麵愛好者前來品嘗，濃郁的湯頭、豐富配料、新鮮製作的麵條讓最資深的日本老移民都稱讚不已。

Tatsu坐落在西洛杉磯的Sawtelle社區，店鋪是日本傳統的簡潔風格，一進門就看到牆上的iPad點餐機，運用智能化程式，讓顧客自己搭配拉麵，先選擇湯頭，然後搭配蔥花、紫菜、叉燒肉、雞蛋、木耳絲等，再選擇辣或不辣的口味，最後自動結算，劃卡付錢，整個過程非常方便快捷。

這裡的開放廚房外有一個長長的木質餐台，坐在這裡吃拉麵頗有日本當地小店風格，出售的四種拉麵是紅拉麵（Red Ramen）、老牌拉麵（Old Skool Ramen）、濃湯拉麵（Bold Ramen）和干拉麵（Naked Ramen）。

紅拉麵（Red Ramen）用特製的紅醬為底料，味道稍微有點辛辣，融合在骨湯裡非常鮮美，配有牛肉和紫菜，味道層次豐富，適合口味較重的人；老牌拉麵用最原始的骨頭湯為湯底，搭配蔥花、叉燒肉和蒜粒，樸素的日本東瀛味道撲面而來；濃湯拉麵由多種原料一起熬製湯頭，和一般拉麵味道不一樣，吃起來很過癮；干拉麵則用涼拌的方式，加入豆腐片和雞肉，讓拉麵吃起來有不一樣的感覺。

顧客可自已搭配叉燒肉、雞肉、紫菜、甜玉米、雞蛋、蒜粒等，值得一提的是，這裡的雞蛋是別處難得吃到的糖心蛋，泡在拉麵湯裡，蛋液流出來，和拉麵混合在一起很鮮美。
2012-10-08 14:36:49

好吃, 跟一般拉麵比較沒有肥膩感

 
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