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純正台味 吃出「福氣」

福氣餐廳內部窗明几淨，清爽舒適。↑

福氣餐廳的油飯遵循古法製作，香Q有嚼勁，$5.50。↑

當歸鴨麵線的湯頭濃郁甘甜，鴨肉質地酥嫩，$8.70。↑

紅糟肉便當軟嫩入味，是天然保健食品，$6.50。↑
福氣餐廳

地址：9461 Las Tunas Dr., Temple City，CA 91780
電話：（626）287-5500
營業時間：7日營業 時間 11 AM - 9 PM


純正台味 吃出「福氣」


台菜小吃舉世聞名，想品嚐地道的台式家鄉口味是海外國人的心聲，座落於天普市Las Tunas大道上Cloverly Ave與Oak Ave之間，純正台味的「福氣餐廳」，是專賣台式熱炒及台灣小吃的正宗台式餐廳。

福氣餐廳全部菜餚不加味精，少油少鹽，所有湯頭皆以骨頭細熬而成，健康不油膩，其「四神湯」不放豬肚而是放豬小腸，是在南加州唯一的正宗台式煮法，而「大腸包小腸」是以糯米大腸剖半夾香菜與香腸而成，此乃大腸包小腸的正統做法，亦是其名字的由來。

七夕拜油飯是傳統的台灣民俗，一般而言，家中有小孩的，家長會準備油飯和麻油雞，答謝神祇保護幼兒，如同小孩滿月請親友吃油飯，是一種習俗的象徵，福氣餐廳的「油飯及麻油雞」遵循古法製作，油飯香Q有嚼勁，麻油雞更是充滿了媽媽的味道，莫怪點擊率特高。

當歸，是家喻戶曉的美食補品佐料，也是婦女補身飲品「四物湯」的主要成份之一，由於許多傳統的中藥方劑都會使用到當歸，因而在古代醫藥典籍有「十方九歸」之稱，被譽為藥王，福氣餐廳的「當歸鴨麵線」肉質酥嫩，入口即化，湯頭濃郁甘甜，吃過的人皆讚不絕口，是該餐廳的人氣餐點之一。

台式便當是福氣餐廳的另一高人氣餐點，其中以「紅糟肉」做成的便當，肉質軟嫩入味深受客人的喜愛，紅糟肉是以紅麴醃製而成，所謂紅麴，是一種在糯米上生長的紅色米麴，在中國用於食品製作已有很久的歷史，國人日常食用的紅豆腐乳、紅露酒及各類紅糟食品皆是此類產品，其具有降低膽固醇、血壓、血糖、血脂肪、抗癌等功效，為天然保健食品甚受大家的重視。

福氣餐廳的大廚是在台灣真正由學徒出身的「總鋪師」，自製的手工肉圓，肉羹，香腸，雞卷及糯米大腸，道道真材實料是正港台灣鄉土美食，福氣餐廳除了東西好吃外，餐廳環境清爽舒適，雖有油炸煎炒食物，但卻非常注重環境整潔，務使客人吃的安心又舒服，莫怪吃過的都說讚，來過的又再來，「福氣餐廳」帶給您從「吃」而來的福氣。

點名：福氣餐廳電話（626）287-5500
7日營業時間11AM-9PM
地址: 9461 Las Tunas Dr., Temple City，CA91780
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