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獨特越菜


牛肉七味，$17兩人份↑

脆皮烤全魚，$35(小)、$45(中)、$57(大)。↑

煎牛肉↑

牛肉七味

地址：8837 Valley Blvd., Rosemead, CA 91770
電話：626-286-6665
營業時間：週一至週四 4：00pm-10:00pm 週五至週日 11:00am-10:30pm


越南菜館在洛杉磯多如雨後春筍，五步一樓、十步一館。幾乎大都圍繞著牛腩麵包或牛肉粉。今要介紹給讀者一種頗為獨特的越南菜----「牛肉七味」，它是由單一種肉类“牛肉”，分別以七樣不同的方式烹調，故而得名。

第一味：牛肉蝦涼拌——熟牛肉與鮮蝦混成沙拉，特別的搭配, 是很好的開胃菜。

第二味：鍋醋牛肉——牛肉放入一鍋滾醋內，只要1秒鐘，馬上撈起放入口中，酸酸甜甜的，煞是好吃。

第三味：鐵板煎牛肉——牛肉放在鐵板上煎，肉質外焦裡嫩，香味撲鼻。

第四味：網油牛肉燒烤——牛肉用網油烤，其香無比。

第五味: 香葉牛肉卷燒烤——調好味的碎牛肉，用“LA LOP”（一種從夏威夷購入的葉子）捲好，放入爐烤，味道香且可口。

第六味：蒸牛肉餅——肉丸混以剁碎的草菇及碎花生，用蒸的方法烹煮，又是另一番滋味。

第七味：牛肉粥——調好味的碎牛肉放粥內，佐以蔥，非常鮮甜。

越南人習慣用米紙（一種用米制成的泊紙，乾身，吃時要用暖水把它弄軟）把燒烤過的肉類加上生菜、薄荷葉包起來沾調好味的魚露吃。上述烤牛肉便是以這種方式吃，超好味。由於此菜含七味牛肉, 需要二人以上一起才能吃得完。因此,吃這道「牛肉七味」最好呼朋喚友，邀大家一起享用。

「天恩」除了主打牛肉七味之外，「脆皮烤全魚」也是其拿手好菜, 魚烤得香但不燋，也不用片開， 同樣的吃法以米紙，菜，米粉（即檬）包起來，沾魚露, 美味之極，未嚐過這味菜的老饕，萬勿錯過，由於魚是整條烤，也要與一同與好友共享才過癮。

「天恩」餐廳占地大約8,000sq.ft，可同時容納300人，有免費的WIFI上網， 是生日宴會或公司會議、社團酬酢的頗佳塲地 。 最近推出一項特別優惠，週一至週五啤酒買一送一， 對於好此道者， 這是一個不錯的選擇
天恩THIEN AN
地址：8837 Valley Blvd., Rosemead, CA91770
電話：626-286-6665
營業時間：七天
週一至週四 4：00pm-10:00pm
週五至週日 11:00am-10:30pm
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