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美味素食 健康時尚


百菇松露飯 $12.95/份↑

青醬花枝 $12.95/份↑

川燒豆腐煲 單價 $5.75 / 套餐$7.75↑

菩提齋內部高雅舒適，環境寬敞乾淨是喜慶宴客最佳場所。↑
菩提齋

地址：3643 Rosemead Blvd. Rosemead， CA 91770
電話：626-569-9888
營業時間：7天，11am.-3pm.(午餐) 3pm.-9:30pm. (晚餐)


近來有越來越多的人不單為了宗教信仰吃素，更為身體健康或追求完美身材，甚或環保等原因而開始吃素，據美國康奈爾大學、英國牛津大學及中國預防醫學科學院所合作進行的報告揭示，素食加上積極生活方式不僅能維持體重，且能讓人更加健康。

炎夏將至，清爽不油膩的素菜是消暑開胃的最佳選擇，位於Rosemead大道與Marshall街交口處(Danny’s餐廳原址)，新張了一家高檔素食餐廳「菩提齋」，店東Judy本身吃素，其本著推己及人的心態，以最好的食材及高超的廚藝加上高雅舒適的用餐環境，把素食推向更高的層次。

松露是種生長在橡樹鬚根部底下，一年生的稀有天然蕈菇，對於生長環境非常挑剔，只要陽光、水量或土壤的酸鹼值稍有變化就無法生長故價位高昂，人類食用松露已有千年的歷史了，據說松露具有某種神秘的力量，因此在歐洲松露一直被視為珍饈。

菩提齋的「百菇松露飯」即是以頂級松露加上其他菇類、蔬菜與特級大米翻炒而成，松露特有的香氣盈溢口鼻，清甜的口感更令人齒頰留香，莫怪歐洲人趨之若鶩。

「川燒豆腐煲」是以特調辣醬熬煮油豆腐，於起鍋前加上青菜、枸杞及甜米粒，吃前稍拌一下，使枸杞與米粒的甜溶入醬汁中，吃時口感甜辣為一道好吃又下飯的好菜，是菩提齋高點單率的熱門菜色之一。

菩提齋的「青醬花枝」亦是一道令人驚艷的菜色，以杏鮑菇裹粉微炸的素花枝，口感不但有花枝的爽脆更有花枝所沒有的獨特清甜，再加上以九層塔特製而成的青醬，其獨特的風味令人一口接一口欲罷不能。

「素黃雀」是菩提齋另一熱門菜色，以青菜、香菇、金針菇等食材為餡，外包豆皮以菠菜墊底再淋上醬汁，清爽好吃是夏天開胃的好菜，而素鵝、燻魚、芝麻小魚乾、桔橙山藥、鴿鬆及養生手捲等亦為盛暑中開胃好料理，夏天容易胃口不好的朋友，菩提齋將是用餐最佳選擇。

此外菩提齋的湯品也總類良多，「南瓜酥皮湯」金黃的外皮令人食指大動，「養生大補湯」則是清淡爽口滋味佳，還有竹笙三絲湯、酸辣湯、餛飩湯及佛跳牆甚至羅宋濃湯等，道道好滋味是令人喝過還要再喝的頂級湯品。

菩提齋所有菜色不添加任何化學添加物，完全以純天然蔬果食品製成，更每日備有價錢$5.75至$7.75的特價午餐(假日除外)及超值套餐供來客選擇，套餐全日可選，只多加2至3美元即可在主菜外任選附送白飯、糙米飯或稀飯，另加送小菜、養生湯、甜點及飲料為真正物超所值。

菩提齋設備高雅舒適，環境寬敞乾淨，特備大小VIP室及宴客大廳，是承辦大宴小酢、公司聚會、喜慶宴客最佳場所。


菩提齋
電話：626-569-9888/626-569-1868
地址：3643 Rosemead Blvd， Rosemead， CA 91770
營業時間：7天，11am.-3pm.(午餐) 3pm.-9:30pm. (晚餐)
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